Представьте ситуацию: после стакана обычного молока начинается вздутие живота, дискомфорт и другие неприятные симптомы. Для миллионов людей во всем мире это знакомая реальность — непереносимость лактозы, состояние, при котором организм не может полноценно переваривать молочный сахар. Ответом на эту проблему стало появление безлактозного молока. Этот продукт сохраняет всю питательную ценность обычного молока, но лишен его главного недостатка

В мире овощей есть особенные представители, чья история уходит корнями в глубокую древность. Одним из таких удивительных растений является сквош — загадочный овощ, который древние индейцы Северной Америки почитали за его питательные свойства и необычный вкус

В мире здорового питания и осознанного потребления всё чаще звучит имя древней злаковой культуры — полбы. Это не просто модный суперфуд, а зерно с богатой историей, уникальным вкусом и питательной ценностью, которое заслуживает места в вашем рационе

Если вы ищете универсальный, мощный и полностью растительный загуститель, вам нужен агар-агар. Этот продукт, добываемый из морских водорослей, способен превратить любую жидкость в гель, желе или даже плотный десерт. Но его возможности выходят далеко за рамки кулинарии

Рассказываем, почему авокадо, орехи и оливковое масло — лучшие друзья на пути к здоровью и как правильно их есть.

Забудьте о блинах — рассказываем, как этот натуральный подсластитель может преобразить вашу кухню и здоровье.

Представьте себе пряность, которая стоит дороже золота. Чьи тонкие, хрупкие рыльца веками сводили с ума королей, алхимиков и гурманов. Которая способна окрасить в солнечный цвет целое озеро воды и придать блюду вкус, который не повторит ни одна другая специя. Это не сказка, это шафран

Разбираемся, как эти древние травы помогают нашему телу справляться со стрессом и почему сегодня они повсюду — от смузи до капсул.