Бурый рис: большая польза маленького зерна
Бурый рис — это нешлифованный вариант обычного белого риса, сохранивший свою питательную оболочку. Этот скромный злак в Азии веками готовили в бамбуковых пароварках, на Ближнем Востоке томят с шафраном и сухофруктами, а современные шеф-повара создают из него изысканные ризотто с трюфелями. Но главное волшебство бурого риса происходит внутри нашего организма. Его грубые волокна работают как метла для кишечника, магний успокаивает нервы лучше шоколада, а редкие антиоксиданты защищают клетки от старения
Подробнее Йодированная соль: польза, применение и важность для здоровья
Йодированная соль — это обычная поваренная соль, обогащённая соединениями йода. Она была создана для профилактики йододефицита, глобальной проблемы, затрагивающей около 2 миллиардов людей в мире. Давайте узнаем, зачем нужно употреблять йодированную соль, в каких количествах, и откуда взялись мифы об этом продукте
Подробнее Каракатицы: чем они полезны и почему их называют морским суперфудом?
Каракатицы — одни из самых удивительных существ океана. Эти головоногие моллюски известны своей способностью менять окраску, выпускать чернила и обладают необычным внутренним скелетом. Помимо биологической уникальности, они ценятся в кулинарии и медицине. Давайте узнаем больше интересных фактов об этих морских обитателях
Подробнее