Крахмал — один из самых распространённых пищевых ингредиентов, который есть практически на каждой кухне. Этот белый порошок, похожий на снег, мы привыкли добавлять в кисели, соусы и выпечку. Но что мы на самом деле знаем о нём?

Рассказываем, почему этот необычный овощ заслуживает места в вашей корзине и как превратить его в кулинарный шедевр за пять минут.