Когда мы говорим о яйцах, обычно имеем в виду куриные. Но есть и более крупный, необычный и пока ещё редкий гость на наших столах — гусиное яйцо. Размером с ладонь взрослого мужчины, с прочной скорлупой и насыщенным желтком, оно привлекает внимание фермеров, шеф-поваров и любителей здорового питания. Стоит ли включать его в свой рацион?

Когда за окном метель, отличным напоминанием о сочном лете становятся замороженные ягоды. Клубника, малина, черника, смородина — всё это можно найти в морозильных камерах круглый год. Но многие до сих пор относятся к заморозке с подозрением: «А есть ли там витамины?», «Не испортится ли вкус?», «Может, лучше варенье?» Давайте разбираться, что скрывается за низкой температурой и как извлечь из замороженных ягод максимум пользы

Если существует продукт, который одинаково любят и в трёхлетнем возрасте, и в глубокой старости, который спасает в летний зной и поднимает настроение в хмурый день — это мороженое. Лакомство было любимым десертом римских императоров, советских школьников и современных нью-йоркских гурманов. Но что мы на самом деле знаем о мороженом?

Этот фрукт запрещено приносить в гостиницы, самолёты и метро. Фрукт, который одни называют «вкуснейшим десертом в мире», а другие «тухлым луком вперемешку с бензином». Это все — про дуриан

Есть в русской кулинарной традиции блюдо, которое невозможно представить без дачи, картошечки с укропом и звонкого чокания рюмок. Это малосольные огурцы. Их главное достоинство — тот самый «живой» огуречный вкус, который не перебит ни кислотой, ни пряностями

Разбираемся, почему этот недорогой продукт из ближайшего супермаркета заслуживает постоянного места в вашем рационе.

Разбираем фольгу и мифы: из чего состоит любимая намазка на хлеб и как найти действительно качественный продукт на полке супермаркета.

Когда мы слышим слово «соль», первым делом вспоминается белая пыль в солонке — привычная, бюджетная, но совершенно безликая. Однако есть у неё величественная родственница, которая впитала в себя дыхание приливов, энергию подводных течений и миллиарды лет минеральной истории планеты. Это морская соль