Картофельная монодиета: вкусное похудение или опасные эксперименты?
Картофель есть практически в каждом доме. Его любят за сытность, доступность и универсальность. Неудивительно, что на основе картофеля придумали и монодиету. Выглядит заманчиво: просто, дёшево и, как обещают некоторые источники, очень эффективно. Но так ли безопасна картофельная монодиета? Давайте разбираться
Подробнее 
Почему гусиные яйца так редко продают? Разбираемся в пользе и рисках
Когда мы говорим о яйцах, обычно имеем в виду куриные. Но есть и более крупный, необычный и пока ещё редкий гость на наших столах — гусиное яйцо. Размером с ладонь взрослого мужчины, с прочной скорлупой и насыщенным желтком, оно привлекает внимание фермеров, шеф-поваров и любителей здорового питания. Стоит ли включать его в свой рацион?
Подробнее 
Замороженные ягоды: витаминный запас на зиму без компромиссов
Когда за окном метель, отличным напоминанием о сочном лете становятся замороженные ягоды. Клубника, малина, черника, смородина — всё это можно найти в морозильных камерах круглый год. Но многие до сих пор относятся к заморозке с подозрением: «А есть ли там витамины?», «Не испортится ли вкус?», «Может, лучше варенье?» Давайте разбираться, что скрывается за низкой температурой и как извлечь из замороженных ягод максимум пользы
Подробнее 
Мороженое: холодная сладость, покорившая мир
Если существует продукт, который одинаково любят и в трёхлетнем возрасте, и в глубокой старости, который спасает в летний зной и поднимает настроение в хмурый день — это мороженое. Лакомство было любимым десертом римских императоров, советских школьников и современных нью-йоркских гурманов. Но что мы на самом деле знаем о мороженом?
Подробнее 
Солёный хруст: гид по миру малосольных огурцов
Есть в русской кулинарной традиции блюдо, которое невозможно представить без дачи, картошечки с укропом и звонкого чокания рюмок. Это малосольные огурцы. Их главное достоинство — тот самый «живой» огуречный вкус, который не перебит ни кислотой, ни пряностями
Подробнее 
