Пищевые дрожжи — мощный продукт, ценимый за свой сырный, ореховый вкус умами. Идеально подходят для веганской кухни и придания пикантной нотки почти любому блюду.

Отказ от термообработки зачастую крайне рискован. Разбираемся, как безопасно ориентироваться в мире сырой пищи.

Устали от загадочных ингредиентов и блеклого вкуса покупных смесей? Сделать свои собственные проще, чем кажется!

В чём покрасить яйца, чтобы это было и красиво, и экологично?

Сорго — одна из древнейших злаковых культур, известная человечеству более 5 тысяч лет. Несмотря на свою питательную ценность и неприхотливость, в России и Европе оно пока не получило широкого распространения, уступая пшенице, рису и кукурузе. Однако в странах Африки, Азии и Америки сорго остается ключевым продуктом питания, а в последние годы его популярность растет среди приверженцев здорового образа жизни. Давайте больше узнаем об этой уникальной крупе и её полезных свойствах для человека

Подготовьтесь к празднику и испеките самые вкусные куличи. Можно выбрать традиционный рецепт на дрожжах или сделать что-нибудь необычное, например, простые творожные куличики вместе с детьми