Рыба фугу, или иглобрюх, — одно из самых загадочных и опасных блюд в мире. Этот деликатес японской кухни известен не только своим изысканным вкусом, но и тем, что неправильное приготовление может привести к смертельному исходу. Фугу — это не просто рыба, это символ риска, мастерства и традиций, которые насчитывают сотни лет. Чем же она так привлекательна и почему стоимость одной рыбы может доходить до сотен долларов? Ответы ищите в нашей статье

Морской ёж — это не только удивительный обитатель морских глубин, но и ценный деликатес, который высоко ценится в кулинарии и медицине. Его икра и мясо обладают уникальными питательными свойствами, а сам морской ёж считается настоящим суперфудом. В статье — всё о пользе морского ежа, инструкция, как его правильно есть и что нужно знать об этом экзотическом продукте

Мы постоянно ищем способы удовлетворить нашу тягу к сладкому без чувства вины и лишних калорий. Один из претендентов на спасение фигуры — архат, также известный как фрукт Луо Хан Гуо или монашеский фрукт. Этот маленький зеленый плод, родом из Юго-Восточной Азии, веками использовался благодаря своим подслащивающим свойствам. Но действительно ли он — чудо-заменитель сахара, каким его часто представляют? 

Диета Волюметрикс — популярный подход к питанию, который фокусируется на потреблении низкокалорийных, но объемных продуктов, чтобы помочь людям чувствовать себя сытыми и при этом худеть. Разработанная доктором Барбарой Роллс, профессором диетологии, эта диета основана на научных исследованиях и предлагает сбалансированный и гибкий способ контроля веса. В статье подробно разберем, что такое диета Волюметрикс, как она работает, ее преимущества и недостатки, а также дадим практические советы для тех, кто хочет попробовать этот подход

Продуктов из сои существует великое множество: от порошкового протеина и фарша до тофу, альтернативного молока или даже пищевых добавок. Ферментацию соевых бобов тоже пробовали ­— так и получился темпе, питательный продукт с уникальной текстурой, удивительно адаптивным вкусом и универсальностью, которая делает его поистине всепригодным ингредиентом. Разберемся с этим удивительным продуктом и узнаем, почему он заслуживает места на вашей тарелке.

Диета 5:2 — это одна из разновидностей интервального голодания. Её суть в том, что пять дней в неделю человек ест привычную пищу, а в оставшиеся два дня значительно снижает калорийность рациона — до 500–600 ккал в сутки. Этот метод стал популярным благодаря британскому доктору Майклу Мосли, который в 2012 году представил его широкой публике в документальном фильме и книге «The Fast Diet». Основная цель диеты — снизить вес без строгих ограничений, улучшить общее самочувствие и поддерживать здоровье в долгосрочной перспективе. Механизм диеты основан на естественном для организма процессе голодания, который активирует расщепление жиров и способствует регенерации клеток. Многие приверженцы отмечают, что этот подход помогает не только контролировать вес, но и улучшает метаболизм, снижает уровень сахара в крови и уменьшает воспалительные процессы. Диета не требует полного отказа от любимых продуктов, поэтому многим она кажется проще, чем классическое ограничение калорий каждый день