Торт из печени
1 час 30 минут
Время приготовления
Эффектная и сытная закуска, которая украсит любой праздничный стол
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
190 кКал*
Калории
12 г
Белки
11 г
Жиры
10 г
Углеводы
Ингредиенты:
- Печень 600 г
- Яйца 3 шт. + 1 шт.
- Мука пшеничная 100 г
- Молоко 300 мл
- Масло растительное 90 мл
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3–4 зубчика
- Сметана 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
- Зерна граната горсть
Шаги:
- Печень промыть, удалить пленки, залить половиной молока и оставить на 2 часа. Затем молоко слить, печень промыть, измельчить в блендере.
- Добавить муку, 3 яйца, оставшееся молоко, соль и перец.
- Из теста, напоминающего жидкую сметану, на масле пожарьте блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны – должно получиться 6-8 штук.
- На растительном масле отдельно обжарьте лук и морковь 7-8 минут, посолите, остудите и смешайте со сметаной и измельчённым чесноком.
- На блюдо выкладывайте по одному блинчику, смазывая каждый овощным «кремом».
- Отварите яйцо, почистите, натрите и посыпьте верхушку торта вместе с зернами граната.
- Дайте торту настояться 2-3 часа или ночь.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
