Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки 2 кг
• Соевый соус 140 мл
• Мед 2 ч. л.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Горчица дижонская 2 ч. л.
• Сушеный чеснок 2 ч. л.
• Копченая паприка 2 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Шаги:

1. Промойте ребрышки и обязательно снимите тонкую пленку с внутренней стороны.
2. В миске смешайте соль, сушеный чеснок и копченую паприку. Добавьте чайную ложку растительного масла, тщательно натрите этой смесью ребра, заверните в фольгу и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
3. Смешайте мед, томатную пасту, дижонскую горчицу, соевый соус и растительное масло, разогрейте духовку до 180°C.
4. Смажьте ребрышки приготовленным соусом, заверните их обратно в фольгу и отправьте в духовку на 1 час.
5. Разверните фольгу, снова смажьте ребрышки соусом и запекайте еще 15-20 минут до появления румяной карамелизованной корочки.