Рагу с куриной грудкой и картофелем

Рагу с куриной грудкой и картофелем

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Куриная грудка филе 2 шт.
• Картофель крупный 6 шт.
• Шампиньоны 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Вода или бульон 350 мл
• Соль, перец, любимые специи

Шаги:

1. Лук нарежьте полукольцами, морковь кольцами или брусочками, грибы пластинками, картофель соломкой или кубиками.
2. Куриную грудку нарежьте порционными кусочками толщиной около 1 см.
3. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета около 4 минут, добавьте морковь и готовьте еще 2 минуты.
4. Затем выложите грибы и обжаривайте все вместе еще 3 минуты.
5. На отдельной сковороде обжарьте кусочки курицы по 1-2 минуты с каждой стороны до образования корочки.
6. В глубокую кастрюлю или казан выложите картофель, обжаренные овощи и мясо.
7. Залейте водой или бульоном, посолите, добавьте специи.
8. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне 50–60 минут, периодически помешивая.