Панкейки

Панкейки

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Молоко 250 мл 
• Мука пшеничная 200 г 
• Яйца 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста 2 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Растительное масло 2 ст. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

Шаги:

1. В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте венчиком.
2. В другой миске или кувшине смешайте молоко, яйца, растительное масло и ваниль.
3. В центр миски с сухой смесью влейте жидкую часть. Аккуратно перемешайте венчиком или лопаткой до момента, когда ингредиенты просто соединятся, оставьте небольшие комочки!
4. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или блинную сковороду на среднем огне или гриль.
5. Слегка смажьте сковороду маслом, выливайте тесто половником, формируя круглые лепёшки.
6. Жарьте панкейк 2-3 минуты, пока на поверхности не появятся и не лопнут множество пузырьков, а края не «схватятся».
7. Потом аккуратно подденьте лопаткой и переверните.
8. Готовые панкейки лучше всего подавать сразу, стопкой, с ломтиком сливочного масла, кленовым сиропом, свежими ягодами, шоколадной пастой или сметаной.