Куриный шашлык
Готовы приготовить сочный куриной шашлык на мангале, который растает во рту?
2 час
Время приготовления
6
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
120 кКал*
Калории
22 г
Белки
3 г
Жиры
1 г
Углеводы
Ингредиенты:
- куриная грудка 2 кг
- лук 2 кг
- растительное масло 3 ст. л.
- соль, перец
Шаги:
- Мясо нарезать крупными кубиками, лук – мелкими.
- В кастрюле смешать курицу, лук, растительное масло и перец и оставить в холодильнике от 1 до 8 часов. К окончанию времени маринования разожгите огонь в мангале.
- Затем достаньте курицу, посолите и нанизьте на шампуры.
- Первые 2-3 минуты переворачивайте каждые 30-40 секунд, чтобы мясо «схватилось» корочкой со всех сторон и соки остались внутри.
- Затем переворачивайте каждые 2-3 минуты, следите за равномерным прожариванием. Общее время жарки для грудки составляет 10-12 минут.
- Выложите на блюдо, прикройте лавашом или фольгой и дайте мясу «отдохнуть» 5-7 минут. Подавайте с овощами и любимыми соусами.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
