Картофельные оладьи с хрустящей корочкой

Картофельные оладьи с хрустящей корочкой

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Картофель крупный 4-5 шт.
• Репчатый лук 1 небольшая головка
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука пшеничная 2-3 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Чёрный молотый перец
• Растительное масло без запаха 1 ст. ложка
• Сметана 15-20%
• Зелень для подачи

Шаги:

1. Картофель и лук очистите и натрите на средней тёрке, отжав излишки сока и крахмала с картофельно-луковой массы.
2. Добавьте яйцо, соль, перец и аккуратно перемешайте.
3. Постепенно вводите муку, чтобы получить густое, вязкое тесто и дайте ему постоять 5-10 минут.
4. Решётку или поддон аэрогриля смажьте тонким слоем растительного масла и выпекайте оладьи при 190°C 20-25 минут по 10-12 минут с каждой стороны.
5. Подавайте со сметаной и зеленью.