Морская капуста, или ламинария, несколько столетий используется в кулинарии и медицине. Богатая витаминами, минералами и уникальными биологически активными веществами, она считается одним из самых полезных продуктов морского происхождения. В статье разберём, чем она так полезна, в каком виде её едят и возможные противопоказания

Дни становятся длиннее, воздух — мягче, а рынки стряхивают с себя зимнюю спячку! Рассказываем, что можно на них найти весной.

Шпроты — один из самых узнаваемых и любимых рыбных деликатесов в странах Восточной Европы, особенно в России, Латвии, Эстонии и Литве. Маленькие копченые рыбки, залитые маслом и упакованные в жестяные банки, стали неотъемлемой частью праздничных столов и повседневных закусок. В статье узнаем, из какой рыбы делают шпроты, с чем их удачнее всего подавать и как выбрать самые вкусные

Пищевые дрожжи — мощный продукт, ценимый за свой сырный, ореховый вкус умами. Идеально подходят для веганской кухни и придания пикантной нотки почти любому блюду.

Устали от загадочных ингредиентов и блеклого вкуса покупных смесей? Сделать свои собственные проще, чем кажется!

Сорго — одна из древнейших злаковых культур, известная человечеству более 5 тысяч лет. Несмотря на свою питательную ценность и неприхотливость, в России и Европе оно пока не получило широкого распространения, уступая пшенице, рису и кукурузе. Однако в странах Африки, Азии и Америки сорго остается ключевым продуктом питания, а в последние годы его популярность растет среди приверженцев здорового образа жизни. Давайте больше узнаем об этой уникальной крупе и её полезных свойствах для человека

Черный перец является одной из самых популярных специй в мире, известной своим острым вкусом и ароматом. Его используют не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии и даже в традиционных практиках, таких как аюрведа. Эта удивительная пряность не только преобразила кулинарные традиции всего мира, но и сыграла ключевую роль в формировании торговых путей и даже способствовала эпохе великих географических открытий. В статье подробно разберем, как получают черный перец, каков его химический состав, а также рассмотрим его пользу и возможный вред для здоровья

Манная крупа знакома каждому из нас с детства. Её используют для приготовления каш, запеканок, пудингов и других блюд. Несмотря на простоту, манка вызывает споры: одни считают её полезной, другие бесполезной или даже вредной. Давайте разберёмся, что из этого правда и почему манную кашу так любят включать во все лечебные рационы