Ксения является выпускницей факультета филологии и журналистики Южного федерального университета. Дополнительно она прошла курсы повышения квалификации в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС). Имеет более 10 лет профессионального опыта в сфере медиа, специализируясь на интервьюировании, создании текстов, редактуре и привлечении экспертов для разработки эксклюзивных материалов. За время своей карьеры Ксения освещала широкий круг тем, включая культуру, науку, технологии и общественные вопросы, демонстрируя высокий уровень профессионализма и глубокий аналитический подход.
Ксения Попова
Грибы эноки: хрустящий суперфуд для здоровья и долголетия
Белоснежные гроздья грибов эноки с их тонкими ножками и крошечными шляпками выглядят как украшение. Но за хрупкой внешностью скрывается настоящий витаминный склад. Эти азиатские грибы, известные также как энокитаке или зимние опята, веками использовались в восточной медицине, а сейчас покоряют мир своей пользой и универсальностью в кулинарии. Чем же так удивительны эноки и как их правильно употреблять?
Подробнее 
