Дайкон, или как его ещё называют, японская редька, — это корнеплод, который завоевал популярность во всем мире благодаря своему мягкому вкусу, универсальности в кулинарии и множеству полезных свойств. Родом из Восточной Азии, дайкон стал неотъемлемой частью японской, китайской и корейской кухни, а теперь активно используется и в других странах. Давайте узнаем, какими витаминами богат корнеплод, где его можно использовать и как выбрать самый вкусный

DASH-диета — одна из самых популярных и научно обоснованных систем питания, разработанная для борьбы с гипертонией. Однако её преимущества не ограничиваются только этим. DASH также помогает снизить вес, улучшить общее состояние здоровья, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других хронических заболеваний. В статье подробно разберём, что такое диета DASH, её основные принципы, преимущества, примерное меню и советы по соблюдению

Сумах — пряность, которая завоевала популярность благодаря своему насыщенному вкусу и универсальности в кулинарии. Эта приправа изготавливается из измельченных ягод кустарника, который растет в Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в некоторых частях Азии. Сумах имеет глубокий красный цвет и кисловатый, слегка терпкий вкус, напоминающий лимон, но с более сложными оттенками. Он очень распространён в странах Ближнего Востока, но постепенно завоёвывает популярность по всему миру. Чем же так хороша пряность?

Апельсины — одни из самых популярных и любимых фруктов в мире. Их яркий цвет, сочная мякоть и неповторимый аромат делают их не только вкусным лакомством, но и настоящим источником здоровья. Этот цитрусовый плод имеет богатую историю, множество полезных свойств и широко используется в кулинарии, косметологии и медицине. Рассмотрим основные полезные свойства яркого фрукта и дадим советы по выбору и хранению

Ищете более здоровую альтернативу рафинированному сахару? Возможно, вам приглянётся финиковый сахар. Этот натуральный подсластитель, изготовленный из цельных фиников, набирает популярность благодаря своим питательным свойствам. Но является ли он идеальным заменителем сахара? Разберем плюсы, минусы и все, что вам нужно знать о финиковом сахаре.

Представьте себе, что вы кусаете идеально спелый помидор, полный вкуса, только что сорванный с грядки на местной ферме. В этом суть сезонного питания — употребления в пищу продуктов, которые естественным образом выращены и собраны в пик сезона. Это полезно, вкусно и даже экономно — а подробности рассказываем в статье.