Венские вафли из шпината
Готовим необычные зелёные вафли
30 минут
Время приготовления
2
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
214 кКал*
Калории
Ингредиенты:
- шпинат (можно замороженный) 70 г
- молоко 120 мл
- яйцо 3 шт. для теста + 2 шт. для начинки
- мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль
- красная рыба 70 г
- черри 20 г
- базилик 7 листов
Шаги:
- Если у вас замороженный шпинат, его нужно предварительно разморозить и слить жидкость. Если свежий, его достаточно промыть и обсушить.
- В миску наливаем молоко, разбиваем 3 яйца, добавляем шпинат и солим.
- Взбиваем всё погружным блендером до однородной массы.
- Всыпаем муку, разрыхлитель, ещё раз перемешиваем.
- Выпекаем в вафельнице 3-4 минуты.
- Отвариваем 2 яйца пашот.
- Рыбу нарезаем тонкими слайсами.
- Нарезаем напополам черри, моем базилик.
- Выкладываем на каждую вафлю рыбу, яйцо пашот, черри и листики базилика.
Вот такой несложный и оригинальный рецепт.
