Том Ям

Том ям

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• шампиньоны 300 г
• черри 100 г
• креветки, мидии и кальмары 300 г
• лук 1 шт.
• вода 1 литр
• рис 50 г
• паста Том ям 1 ст. л.
• паста Том кха 1 ст. л.
• сливки 33% либо кокосовые 400 мл
• кинза
• растительное масло
• лайм

Шаги:

1. В кастрюле на масле обжариваем нарезанные грибы 7 минут, затем добавляем нарезанный лук и жарим ещё 5 мин.
2. Потом идут чистые целые черри на 2-3 минуты.
3. После этого добавляем оба вида пасты и обжариваем 5 минут, после чего вливаем сливки и хорошо мешаем.
4. Сверху вливаем воду, кладём морепродукты, доводим до кипения и варим 3 минуты.
5. Отдельно варим рис и подаём в маленькой пиале.
6. Том ям при подаче украшаем веточками кинзы и поливаем соком лайма.