Суп с тефтелями

Суп с тефтелями

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• фарш говяжий 300 г
• яйцо 1 шт.
• вода 2 л
• рис 50 г
• болгарский перец ½ шт.
• томат 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• картофель средний 5 шт.
• зелень
• соль
• растительное масло

Шаги:

1. Воду поставить на плиту кипятиться, немного подсолить.
2. Фарш смешать с промытым рисом, яйцом, посолить и сформировать влажными руками тефтельки.
3. Кинуть тефтели в закипевшую воду, убавив огонь до среднего.
4. На сковородке с маслом обжарить нарезанные лук, морковь и перец в течение 7-8 минут.
5. Добавить натёртый помидор и тушить ещё 5 минут.
6. Отправить зажарку в бульон, добавить нарезанный картофель и варить до его готовности.