Шаурма на углях
Вегетарианский вариант — замените мясо грибами или фалафелем
1 час
Время приготовления
4
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
336 кКал*
Калории
11.2 г
Белки
18.2 г
Жиры
32 г
Углеводы
Ингредиенты:
- куриное бедро 600 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- смесь специй 1 ст. л.
- чеснок 3 зубчика
- соль 1 ч. л.
- лаваш 4 шт.
- огурцы свежие 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- красный лук 1 шт.
- капуста белокочанная 200 г
- зелень пучок
- натуральный йогурт 150 мл
- лимонный сок 1 ст. л.
Шаги:
- Нарежьте курицу тонкими полосками вдоль волокон.
- Смешайте со специями, маслом и солью и оставьте в холодильнике.
- Овощи нарежьте соломкой, йогурт смешайте с давленым чесноком и специями.
- Разожгите угли до среднего жара, затем наденьте мясо на шампуры или выложите на решётку.
- Жарьте 7-10 минут, часто переворачивая, до румяной корочки.
- Подогрейте лаваш на решётке 10 секунд с каждой стороны.
- Смажьте соусом, выложите мясо, овощи, посыпьте зеленью.
- Заверните конвертом или рулетом и подогрейте в решётке на углях 3 минуты.
