Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• консерва «горбуша/лосось/тунец в собственном соку» 1 банка
• картофель 3-4 шт.
• морковь 2-3 шт.
• яйца куриные 4-5 шт.
• лук репчатый 1 небольшая головка
• сыр твёрдый 100 г 
• сливочное масло 50 г 
• майонез 200-250 г 
• зелень укропа

Шаги:

1. Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в мундирах до готовности.
2. Остудите, очистите и натрите на средней тёрке отдельно друг от друга.
3. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите. Белки и желтки разделите и натрите на мелкой тёрке в разные миски.
4. Рыбу из консервов разомните вилкой, удалив крупные кости. Если используете лук, мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы ушла горечь.
5. Сыр натрите на мелкой тёрке.
6. Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно немного размягчилось.
7. Салат выкладывается в глубокий салатник или форму слоями.
8. Каждый слой, кроме последнего, промазывается тонкой сеточкой майонеза.
9. Сначала идёт рыба, смешанная с луком, затем натёртые белки, потом морковь.
10. Далее идут натёртый картофель, тёртый сыр и желтки.
11. Готовый салат плотно накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.