Салат из свекольной ботвы с яблоками
20 минут
Время приготовления
2
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
78 кКал*
Калории
1.6 г
Белки
5.2 г
Жиры
7.1 г
Углеводы
Ингредиенты:
- Свекольная ботва 150 г
- Яблоко зелёное 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло оливковое
- Сок лимона 1 ч. л.
- Горчица дижонская зернистая 0,5 ч. ложки
- Соль морская
- Перец чёрный молотый
- Семечки подсолнечника 1 ст. л.
Шаги:
- Ботву промойте, обсушите и нарежьте полосками шириной примерно 1-2 см.
- Натрите морковь на крупной тёрке, яблоко очистите от кожуры, сбрызните лимонным соком и нарежьте тонкой соломкой.
- В маленькой миске смешайте оливковое масло, оставшийся лимонный сок, горчицу, соль и перец и взбейте вилкой до однородности.
- Соедините всё в салатнике, перемешайте и посыпьте семечками подсолнечника сразу перед подачей.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
