Рыбные котлеты на пару

Рыбные котлеты на пару

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы 500 г 
• Лук репчатый 1 шт.
• Батон 2 ломтика
• Молоко 50 мл 
• Яйцо 1 шт.
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Укроп свежий по вкусу

Шаги:

1. Филе рыбы промойте, обсушите и нарежьте кусочками, лук очистите.
2. Батон залейте молоком на 5-7 минут для размягчения.
3. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере рыбное филе, лук и размоченный отжатый батон.
4. В полученный фарш добавьте яйцо, мелко нарезанный укроп, соль и перец, тщательно вымесите массу.
5. Для лучшей плотности можно отбить фарш: поднимите его и несколько раз с силой бросьте обратно в миску.
6. Сформируйте небольшие котлеты, готовьте в пароварке 30 минут.