Роллы в рисовой бумаге

Роллы в рисовой бумаге

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Рисовая бумага 6-8 листов
• Лосось слабосоленый 150 г
• Рис для суши вареный 200 г
• Авокадо ½ шт.
• Огурец свежий ½ шт.
• Соевый соус по вкусу

Шаги:

1. Отварите рис для суши по инструкции.
2. Лосось нарежьте длинными брусочками толщиной около 1 см, огурец тонкой соломкой.
3. Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
4. Налейте в широкую миску теплую воду, опустите лист рисовой бумаги в воду на 10–15 секунд, пока он не станет мягким, но сохранит эластичность. Достаньте и выложите на влажное полотенце или разделочную доску.
5. На нижнюю треть листа выложите тонкий слой риса, отступая от краев по 2 см. Затем лосось, авокадо, огурец.
6. Подогните боковые края бумаги внутрь, затем плотно сверните ролл от нижнего края вверх, как блинчик или шаурму. Старайтесь заворачивать плотно, чтобы начинка не выпадала.
7. Готовые роллы можно оставить цельными или разрезать острым ножом. Подавайте с соевым соусом.