Печеночные оладьи
2 час 30 минут
Время приготовления
2
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
175 кКал*
Калории
16 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Ингредиенты:
- Печень куриная 600 г
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Манная крупа 5 ст. ложек
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги:
- Из печени удалите плёнки, прожилки и возможные сгустки крови, замочите в молоке на 1 час.
- Затем перебейте в блендере до однородной жидкой массы.
- Лук и чеснок очистите и также измельчите в блендере или мелко порубите ножом, луковую кашицу добавьте к печёночной массе.
- Кабачок натрите на мелкой или средней тёрке, добавьте в основную массу.
- Вбейте яйцо, всыпьте манную крупу (или муку), посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- Оставьте тесто на 30-60 минут при комнатной температуре.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Столовой ложкой выкладывайте небольшие порции теста и жарьте под крышкой 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
