Пасхальные пряники

Пасхальные пряники

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 400 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 250 г
• Мёд 80 г
• Сливочное масло 120 г
• Разрыхлитель 10 г
• Молотая корица ½ ч. л.
• Порошок имбиря ½ ч. л.
• Мускатный орех ½ ч. л.
• Готовая глазурь

Шаги:

1. Возьмите сотейник с толстым дном, положите в него сливочное масло, всыпьте сахар, добавьте мед и специи.
2. Поставьте сотейник на небольшой огонь и, постоянно помешивая, дождитесь, когда масло полностью растопится, а сахар растворится.
3. В отдельной мисочке разбейте яйца и хорошо взбейте их вилкой или венчиком до однородности.
4. Влейте яйца в медовую смесь и тщательно перемешайте, затем всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 5 часов, а лучше оставьте на ночь. Когда тесто отдохнет, достаньте его из холодильника.
5. Включите духовку и разогрейте до 180 °C.
6. Раскатайте тесто в пласт (удобнее всего делать это сразу на листе пергамента) и вырежьте заготовки с помощью формочек.
7. Разложите пряники на пергаменте, оставляя между ними небольшое расстояние, так как при выпечке они увеличатся в размере.
8. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте 10-15 минут до появления золотистого цвета.
9. После остывания распишите готовой глазурью.