Ореховые маффины
Постные ореховые маффины станут вашим любимым десертом к чаю в любое время года
1 час
Время приготовления
4
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
280 кКал*
Калории
6 г
Белки
14 г
Жиры
33 г
Углеводы
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/с 260 г
- Сахар 130 г
- Орехи (грецкие + фундук) 140 г
- Масло растительное без запаха 100 мл
- Вода теплая 1 стакан 250 мл
- Разрыхлитель теста 2 ч. ложки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Соль щепотка
Шаги:
- Орехи измельчите ножом или в блендере на небольшие кусочки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль и измельченные орехи.
- Тщательно перемешайте сухую смесь венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.
- В отдельной миске смешайте теплую воду примерно 40°C, растительное масло.
- Влейте жидкую смесь в сухую и быстро перемешайте ложкой или лопаткой до однородности, но не дольше. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
- Формочки для маффинов смажьте растительным маслом.
- Выложите тесто, заполняя формочки на 2/3 объема – маффины хорошо поднимутся.
- Сверху посыпьте измельченными орехами и слегка вдавите их в тесто.
- Разогрейте духовку до 180°C, выпекайте маффины 25-30 минут.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
