Минтай в духовке

Минтай в духовке

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Минтай 700 г
• Лук репчатый 3 шт.
• Картофель 2 шт.
• Черри 8 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лимон 4 дольки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Соль, перец, специи для рыбы

Шаги:

1. Минтай нарежьте на порционные куски толщиной 3-4 см.
2. Каждый кусок посолите, поперчите и натрите специями со всех сторон и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы рыба пропиталась.
3. Овощи нарежьте по своему усмотрению.
4. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите лук равномерным слоем на дно, чтобы получилась подушка.
5. Поверх луковой подушки выложите куски минтая в один слой, рядом положите овощи.
6. Накройте форму пергаментной бумагой (слегка смочите её водой) и отправьте в разогретую до 190-200 °C духовку на 30-35 минут.
7. За 5-7 минут до готовности снимите бумагу.