Name: Маринованный болгарский перец
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Перец болгарский 600-700 г; Вода 500 мл; Уксус 9% 50 мл; Сахар 1,5 ст. ложки; Соль 1 ст. ложка без горки; Чеснок 2-3 зубчика; Зонтик укропа 1 шт.; Перец черный горошком 5-7 шт.; Перец душистый горошком 3-4 шт.; Растительное масло 1-2 ст. ложки

Маринованный болгарский перец

Перец получается хрустящим, ароматным и в меру острым

1 час

Время приготовления

Количество порций

Пищевая ценность на 100 г:

49 кКал*

Калории

0.5 г

Белки

2.1 г

Жиры

7.2 г

Углеводы

Ингредиенты:

Перец болгарский 600-700 г
Вода 500 мл
Уксус 9% 50 мл
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка без горки
Чеснок 2-3 зубчика
Зонтик укропа 1 шт.
Перец черный горошком 5-7 шт.
Перец душистый горошком 3-4 шт.
Растительное масло 1-2 ст. ложки

Шаги:

Тщательно вымойте перец, удалите плодоножку с семенами, стараясь не повредить кожицу.
Простерилизуйте банки, крышки прокипятите 5 минут.
На дно уложите специи: чеснок, укроп, лавровый лист, перец горошком.
Плотно заполните банки перцем, добавляя чеснок между слоями.
Влейте масло.
Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня, влейте уксус.
Залейте кипящим маринадом перец, закатайте крышки.
Переверните банки, укутайте до полного остывания.

Нутригеномика: подскажет ли ДНК идеальную диету?

Почему одна диета творит чудеса для подруги, а вам совсем не подходит? Ответ может крыться в ваших генах! Нутригеномика изучает, как пища влияет на наши гены, а гены — на усвоение нутриентов. Узнайте, как генетика может помочь подобрать персонализированный рацион.

Средиземноморская диета: так ли она полезна и что собой представляет?

Наверняка вы слышали об очень популярной средиземноморской диете. Говорят, что это одна из самых полезных диет в мире, которая предупреждает множество болезней. На самом деле не существует диеты, которая могла вы вылечить и застраховать от всех болезней, но от средиземноморской диеты действительно есть польза.

Малосольные овощи: хрустящий детокс на вашем столе

Малосольные овощи — это простой, вкусный и полезный способ заготовки, который сохраняет максимум витаминов и натурального вкуса продуктов. В отличие от классической засолки, малосольные овощи готовятся быстро и содержат меньше соли, что делает их более диетическими. Давайте больше узнаем об этом способе употребления овощей и познакомимся с проверенными рецептами

Обратная диета: как работает, плюсы и минусы, меню на неделю

Обратная диета — это метод постепенного увеличения калорийности рациона после периода ограниченного питания. Ее главная цель — вернуть организм к нормальному уровню потребления пищи, не вызывая резкого набора веса. Такой подход помогает восстановить обмен веществ, гормональный фон и уровень энергии.

Нутриентный подход: как сбалансировать рацион для крепкого здоровья

Забудьте о строгих диетах и мучительном подсчете калорий! Покажем простую и эффективную стратегию, которая поможет насыщать организм всем необходимым, чувствовать себя энергично и по-настоящему укрепить здоровье изнутри.