Куриная грудка в соевом соусе на гриле

Куриная грудка в соевом соусе на гриле

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) 1 кг
• Соевый соус 6 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 3 ч. л.
• Сушёный орегано по вкусу

Шаги:

1. Нарежьте каждую грудку на 2–3 части толщиной около 2 см, сделайте несколько проколов вилкой.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус с измельчённым или пропущенным через пресс чесноком и орегано.
3. Положите курицу в маринад, хорошо перемешайте, чтобы соус покрыл мясо со всех сторон, и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
4. Разожгите угли в мангале, смажьте решётку небольшим количеством растительного масла.
5. Выложите куриные стейки на гриль и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны до появления аппетитных полосок и золотистой корочки. Время зависит от толщины куска и температуры гриля.
6. Проверьте готовность, проткнув кусок в самом толстом месте, должен выделяться прозрачный сок. Если сок розовый, продолжайте жарить ещё 1-2 минуты.
7. Снимите курицу с гриля и дайте ей «отдохнуть» 2-3 минуты.