Курица с финиками

Курица с финиками

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• куриная грудка, голени либо бёдра 1500 г
• мука 1 ст. л.
• лук 500 г
• вода 500 мл
• финики 200 г
• томаты спелые 300 г
• морковь 2 шт.
• сок лимона 5 ст. л.
• специи (лучше кумин, имбирь, куркума, перец) 2 ч. л.
• миндаль 50 г

Шаги:

1. Курицу посолить, поперчить, посыпать мукой и обжарить на масле в глубокой сковородке на сильном огне до образования корочки.
2. Мясо выложить, в сковородку высыпать нарезанный лук со специями и обжаривать примерно 7 минут.
3. Добавить воду, лимонный сок и довести до кипения, после накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут.
4. Выложить в сковороду мясо, нарезанную морковь и перетёртые помидоры, снова накрыть крышкой и тушить 25 минут.
5. Добавить нарезанные финики, тушить 5 минут.