Классические домашние котлеты

Классические домашние котлеты

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свинина+говядина) 500 г 
• Лук репчатый 1 крупная головка
• Хлеб белый 2 ломтика
• Молоко или вода 100 мл 
• Яйцо 1 шт.
• Соль, черный перец
• Мука 2 ст. л. для обваливания
• Масло растительное

Шаги:

1. Мякиш хлеба замочить в молоке или воде, лук мелко нарезать и обжарить его до прозрачности для более сладкого вкуса.
2. В миске соединить фарш, отжатый хлеб, лук, яйцо, соль и специи.
3. Тщательно вымесить фарш, с силой «отбить» его о стенки миски — это сделает котлеты плотнее.
4. Сформировать овальные котлеты, обвалять их в муке.
5. Разогреть масло на сковороде. Обжарить котлеты на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.