Холодник с хреном
Суп, который готовится всего за 20 минут
20 минут
Время приготовления
4
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
56 кКал*
Калории
3.3 г
Белки
1.6 г
Жиры
6.9 г
Углеводы
Ингредиенты:
- кефир 1 л
- свекла отварная 2 шт.
- огурцы свежие 2 шт.
- редис 5-6 шт.
- яйца отварные 4 шт.
- зеленый лук, укроп, петрушка
- столовый хрен 1-2 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- соль, черный перец
- лимонный сок 1 ст. л.
Шаги:
- Свеклу и огурцы нарежьте мелкой соломкой или кубиками, редис тонкими кружочками, яйца половинками.
- Зелень мелко порубите.
- В большой миске смешайте кефир, хрен, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
- Взбейте венчиком.
- Добавьте нарезанные овощи и зелень, аккуратно перемешайте.
- Разлейте по тарелкам, добавьте яйца.
Подавайте хорошо охлажденным! Можно предварительно подержать суп в холодильнике 1-2 часа.
