Говядина с картофелем и луком в горшочках

Говядина с картофелем и луком в горшочках

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Говядина 500 г 
• Картофель 6-8 средних клубней
• Репчатый лук 2 крупные головки
• Морковь 1-2 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Сметана или майонез 2-3 ст. ложки
• Вода или мясной бульон около 200 мл 
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец черный молотый, лавровый лист по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи

Шаги:

1. Мясо промойте, обсушите и нарежьте крупным кубиком примерно 3×3 см.
2. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
3. Картофель, лук и морковь очистите и нарежьте крупными дольками, чеснок мелко порубите.
4. На дно каждого горшочка выложите половину обжаренного мяса, посолите и поперчите.
5. По слоям равномерно распределите картофель, лук и морковь.
6. В середину каждого горшочка положите по зубчику чеснока и лавровому листу.
7. Сметану размешайте с водой или бульоном, залейте полученной смесью содержимое горшочков, чтобы жидкость почти покрывала картофель.
8. Накройте горшочки крышками и поставьте в ХОЛОДНУЮ духовку, затем включите ее на 180°C и готовьте 1,5 часа.