Глинтвейн на виноградном соке

Глинтвейн на виноградном соке

Пищевая ценность на 100 г:

Ингредиенты:

• Тёмный виноградный сок 1 л 
• Апельсин 1 шт.
• Лимон 2-3 дольки
• Корица 1 палочка
• Гвоздика 4-5 звездочек
• Бадьян 2 звездочки
• Имбирь 2-3 тонких ломтика
• Мускатный орех щепотка
• Мед 2-3 ст. ложки

Шаги:

1. Апельсин тщательно вымойте, разрежьте пополам.
2. Одну половину нарежьте тонкими дольками вместе с кожурой, из второй выжмите сок.
3. Лимон нарежьте тонкими дольками.
4. В кастрюлю с толстым дном налейте виноградный сок.
5. Добавьте к нему выжатый апельсиновый сок и дольки апельсина с лимоном.
6. Положите в кастрюлю все специи: палочку корицы, звездочки бадьяна, гвоздику, ломтики имбиря и щепотку мускатного ореха.
7. На медленном огне, не доводя до кипения, нагревайте смесь в течение 10-15 минут.
8. Идеальная температура — около 70°C, когда у поверхности начинают подниматься пузырьки.
9. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте напитку настояться еще 5-10 минут, чтобы пряности отдали весь свой аромат.