Цветная капуста с сыром
Запекание позволяет сохранить максимум полезных свойств, а сырная шапка придает блюду аппетитный вид и приятную сливочную нотку
45 минут
Время приготовления
2
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
99 кКал*
Калории
7 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Ингредиенты:
- Цветная капуста 600 г
- Твердый сыр 200 г
- Яйцо 2 шт.
- Сметана или сливки 5 ст. ложек
- Соль, перец, паприка
- Растительное или сливочное масло для смазывания формы
Шаги:
- Разберите капусту на небольшие соцветия примерно одинакового размера и отварите в кипящей воде 3-5 минут до полуготовности.
- Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.
- Натрите сыр на крупной терке, в отдельной миске смешайте яйца со сметаной или сливками, добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу.
- В эту же смесь добавьте примерно половину натертого сыра и перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180-190°C, форму для запекания смажьте маслом.
- Выложите в нее соцветия капусты достаточно плотно, чтобы между ними было как можно меньше пустот, залейте приготовленной яично-сметанной смесью, стараясь распределить ее равномерно.
- Сверху посыпьте оставшимся сыром, поставьте в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут до образования румяной золотистой корочки.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
