Беляши на кефире
Эти беляши — больше, чем просто еда. Их аромат, в котором переплетаются запах жареного теста, мяса и специй, мгновенно создаёт атмосферу домашнего уюта и гостеприимства
1 час 30 минут
Время приготовления
6
Количество порций
Пищевая ценность на 100 г:
244 кКал*
Калории
9 г
Белки
9 г
Жиры
27 г
Углеводы
Ингредиенты:
- фарш 300 г
- мука 350 г
- лук 2 головки
- кефир 250 мл
- соль, перец
- сода ½ ч. л.
- растительное масло 3 ст. л. + для жарки
- вода или бульон 70 мл
Шаги:
- В кефир добавить соду, соль и растительное масло.
- Постепенно насыпать просеянную муку, замесить тесто, накрыть плёнкой и дать отдохнуть 30 минут.
- В это время смешать фарш, бульон, натёртый на тёрке лук, соль, перец.
- Отдохнувшее тесто разделить на порции, раскатать, выложить начинку и слепить, оставляя в центре небольшую дырочку.
- Жарить на разогретой сковороде на среднем огне на масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Ещё больше рецептов и классных статей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь!
