Весенние аллергии и иммунная система
Ах, весна! Длинные дни, теплый ветерок… и для многих — возвращение сезонной аллергии. Эти знакомые симптомы — насморк, зуд в глазах, приступы чихания — на самом деле являются результатом того, что ваша иммунная система немного сходит с ума.
У людей с аллергией иммунная система ошибочно идентифицирует безвредные вещества, такие как пыльца, как опасных захватчиков. Затем она начинает атаку, высвобождая химические вещества, такие как гистамин, которые и вызывают все эти неприятные симптомы.
Поэтому, когда мы говорим о поддержке вашей иммунной системы в сезон аллергии, мы не пытаемся «разогнать» ее до предела — она и так уже слишком бурно реагирует! Вместо этого цель состоит в том, чтобы помочь ей найти баланс и потенциально успокоить эту чрезмерную воспалительную реакцию.
Определенные питательные вещества, которыми богаты весенние продукты, могут сыграть поддерживающую роль в этом процессе, помогая вашему телу немного комфортнее переносить наполненный пыльцой воздух.
Сила антиоксидантов
Продукты, богатые антиоксидантами, — клеточные телохранители нашего организма, защищающие клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами. Это повреждение, известное как оксидативный стресс, может способствовать воспалению, которое является ключевым компонентом аллергических реакций. Витамин С, хорошо известный антиоксидант, особенно интересен, поскольку некоторые исследования показывают, что он может обладать мягким антигистаминным действием.
К счастью, весна предлагает множество вкусных источников. Налегайте на клубнику (часто достигающую пика позже весной), болгарский перец (особенно красный), цитрусовые (хотя их пик, возможно, был раньше, они все еще великолепны), киви и листовую зелень, такую как шпинат и кудрявая капуста кейл. Употребление радуги из разноцветных фруктов и овощей гарантирует, что вы получаете широкий спектр этих защитных соединений.
Природный антигистамин
Есть питательное вещество, которое вы, возможно, не знаете по названию, но оно может стать полезным другом в сезон аллергии: кверцетин. Это тип флавоноида, растительного пигмента, который, как показывают исследования, может помочь стабилизировать тучные клетки.
Тучные клетки — иммунные клетки, ответственные за высвобождение гистамина во время аллергической реакции. Помогая сохранить эти клетки более стабильными, кверцетин потенциально может уменьшить количество высвобождаемого гистамина, тем самым облегчая симптомы аллергии.
Где найти этот драгоценный камень? Лук (особенно красный), яблоки (ешьте с кожурой!), каперсы, ягоды, виноград и листовые зеленые овощи, такие как кудрявая капуста и брокколи, — все это хорошие источники. Включение большего количества лука и чеснока в ваши блюда, перекус яблоком или добавление ягод к завтраку — простые способы естественным образом увеличить потребление кверцетина.
Омега-3 и воспаления
Воспаление — главный двигатель симптомов аллергии, способствующий всему, от заложенности носа до зуда кожи. Омега-3 жирные кислоты известны своими противовоспалительными свойствами. Они работают, влияя на типы химических мессенджеров, которые производит ваше тело, смещая баланс от провоспалительных сигналов к тем, которые помогают разрешить воспаление.
Хотя жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, является фантастическим источником, вы также можете получать растительные омега-3 (в форме АЛК) из продуктов, легко доступных весной и круглый год. Подумайте о семенах льна (измельчите их для лучшего усвоения!), семенах чиа и грецких орехах. Посыпьте молотым льном или чиа вашу овсянку или альтернативу йогурту, или добавьте горсть грецких орехов в весенний салат.
Не забываем о кишечнике
Знаете ли вы, что огромная часть нашей иммунной системы находится в кишечнике? Триллионы бактерий, живущих в вашем пищеварительном тракте (ваш микробиом кишечника), играют решающую роль в обучении и регуляции ваших иммунных реакций.
Дисбаланс этих кишечных бактерий даже связывают с повышенным риском развития аллергии. Поэтому поддержка здоровья кишечника является ключом к поддержанию общего иммунного баланса.
Включайте в рацион продукты, богатые пробиотиками, которые содержат полезные живые бактерии. Подумайте о ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, кимчи, мисо, темпе или безмолочные йогурты с живыми культурами.
Не менее важны пребиотические продукты — это типы клетчатки, которые питают ваши полезные кишечные бактерии. Весенние звезды, такие как спаржа, чеснок, лук и лук-порей, являются отличными источниками пребиотиков.
Пополните запасы витамина D
Витамин D, часто называемый «солнечным витамином», играет удивительно важную роль в модуляции иммунной системы. Он помогает контролировать иммунные реакции, не позволяя им выходить из-под контроля — именно то, что нам нужно в сезон аллергии. У многих людей уровень витамина D может быть понижен после зимних месяцев с меньшим количеством солнечного света.
Хотя солнечный свет на коже — лучший способ выработки витамина D, вы также можете получить его из пищевых источников. Жирная рыба (например, лосось и скумбрия), яичные желтки (если вы их едите) и обогащенные продукты (например, некоторые растительные виды молока, хлопья и апельсиновые соки — проверяйте этикетки) вносят свой вклад. Если вы подозреваете, что у вас может быть низкий уровень, стоит проверить его у врача, так как некоторым может потребоваться прием добавок.
Вода и травы
Поддержание хорошего уровня гидратации всегда важно, но это может быть особенно полезно в сезон аллергии. Употребление достаточного количества воды помогает поддерживать влажность носовых ходов и горла, потенциально разжижая слизь и облегчая выведение аллергенов. Обезвоживание, с другой стороны, иногда может привести к повышению уровня гистамина.
Помимо воды, некоторые травяные чаи могут принести некоторое облегчение, хотя они и не являются лекарством. Мятный чай иногда может помочь открыть носовые ходы благодаря содержанию ментола. Имбирный чай обладает противовоспалительными свойствами.
Чай из крапивы традиционно используется некоторыми для облегчения аллергии, возможно, из-за противовоспалительного и антигистаминного эффектов, но необходимы более надежные исследования.
Как всегда, если вы рассматриваете возможность использования трав в терапевтических целях, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, разумно сначала поговорить с врачом или квалифицированным фитотерапевтом.
