Шиповник: витаминный состав
Шиповник — удивительное растение, которое содержит множество полезных веществ, включая витамины. Ниже перечислена лишь часть витаминов, которые присутствуют в шиповнике.
- Витамин С. Шиповник является одним из самых богатых источников витамина С. В 100 граммах свежих плодов содержится около 650 мг витамина С, что составляет более 700% от суточной нормы для взрослого человека. Витамин С играет важную роль в поддержании иммунной системы, синтезе коллагена и защите клеток от свободных радикалов.
- Витамин Р. Также в шиповнике содержится витамин Р, который помогает укрепить стенки сосудов и снизить их проницаемость. Этот витамин способствует усвоению витамина С и защищает его от окисления.
- Витамин К. Шиповник содержит небольшое количество витамина К, который необходим для нормального свёртывания крови и поддержания здоровья костной ткани.
- Каротиноиды. В шиповнике присутствуют каротиноиды, такие как бета-каротин и ликопин. Они являются предшественниками витамина А и играют важную роль в поддержании зрения, иммунной системы и антиоксидантной защиты организма.
- Флавоноиды. Шиповник содержит различные флавоноиды, такие как кверцетин, кемпферол и рутин. Эти соединения обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами, а также способствуют укреплению стенок сосудов и нормализации артериального давления.
Чем шиповник полезен для женщин
Укрепление иммунитета. Шиповник — один из лидеров по содержанию витамина С, который укрепляет иммунную систему и защищает организм от вирусов и бактерий.
Нормализация обмена веществ. Благодаря наличию витаминов группы В и РР, шиповник способствует улучшению метаболизма и помогает контролировать вес.
Улучшение состояния кожи. Витамин Е, содержащийся в шиповнике, способствует регенерации клеток кожи, делая её упругой и эластичной.
Поддержка сердечно-сосудистой системы. Шиповник содержит калий и магний, которые укрепляют сердечную мышцу и нормализуют артериальное давление.
Профилактика анемии. Шиповник богат железом, которое необходимо для образования эритроцитов и поддержания уровня гемоглобина в крови.
Укрепление нервной системы. Витамины группы В помогают справиться со стрессом, улучшают настроение и сон.
Поддержка здоровья зубов и костей. Шиповник содержит кальций и фосфор, необходимые для укрепления костной ткани и зубов.
Польза шиповника для мужчин
Для сильной половины человечества шиповник тоже весьма полезен.
Профилактика заболеваний мочеполовой системы. Шиповник обладает мочегонным действием, что помогает выводить токсины и предотвращает образование камней в почках.
Улучшение работы внутренних органов. Это, в свою очередь, положительно сказывается на внешнем виде (улучшает кожу и волосы), психологическом состоянии и поднимает самооценку.
Укрепление иммунитета и способствование сопротивляемости организма инфекциям. Это происходит за счёт высокого содержания витамина С.
Улучшение зрения. Витамин А, содержащийся в шиповнике, поддерживает здоровье глаз и предотвращает развитие катаракты.
Профилактика онкологических заболеваний. Шиповник содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов и снижают риск развития рака.
Как лучше всего заваривать шиповник
Самый распространённый способ употребления шиповника — через заваривание. Для того чтобы ягоды отдали весь свой вкус и максимум витаминов, приготовьтесь сделать из них пюре, для этого вам понадобится блендер.
Промойте ягоды и просушите их, затем разрежьте напополам и выньте семена. Измельчите в блендере до состояния пюре, залейте кипятком пару столовых ложек и дайте настояться в течение 10 минут. Если пюре осталось, его можно заморозить и использовать в течение полугода.
Также шиповник можно промыть, смешать с сухофруктами и сварить полезный и питательный компот, добавив в него немного сахара.
В чем вред шиповника
Любой новый продукт, который появляется в вашем рационе, следует вводить постепенно. Так вы сможете быстро и безопасно для организма выявить возможные нежелательные реакции. Однако есть случаи, при которых употребление шиповника может быть нежелательным. Среди них:
- Индивидуальная непереносимость. Шиповник может вызвать аллергическую реакцию.
- Тромбофлебит и повышенная свёртываемость крови. Витамин K в составе шиповника способствует ещё большей свёртываемости крови.
- Гастрит и язвенная болезнь желудка. Шиповник содержит кислоты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать обострение заболеваний.
- Гипотония. Шиповник может снижать артериальное давление, поэтому если оно и так низкое, будьте осторожны.
Выводы
Шиповник богат витаминами и полезными веществами, которые необходимы для поддержания здоровья организма. По сути, это одно из универсальных растений, полезных для человека. Употребление шиповника в пищу или использование его в качестве лекарственного средства поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Однако перед началом приёма шиповника необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных побочных эффектов и аллергических реакций.