Где растет крапива и какие бывают её виды
Крапива — удивительно живучее растение, распространенное почти по всему миру. Она встречается на всех континентах, кроме Антарктиды, предпочитая умеренный климат, но легко приспосабливаясь и к другим условиям.
В Европе она растёт повсеместно от Скандинавии до Средиземноморья, в Азии от Сибири до тропиков Индии и Японии. В Северной Америке её можно встретить от Канады до Мексики, а в Южной в Андах и влажных лесах. Африка выращивает крапиву преимущественно в северных и восточных регионах, в Австралию и Новую Зеландию её завезли европейцы. В Финляндии ее специально культивируют как лекарственное растение.
Основные виды и сорта
- крапива двудомная (самый распространенный вид),
- крапива жгучая — именно она растет как сорняк в огородах,
- крапива коноплевая (растет в Сибири и Средней Азии),
- крапива шариконосная, названа по шаровидным соцветиям, встречается в Крыму и на Кавказе,
- также бывают декоративные сорта.
Почему крапива «кусается»: научное объяснение
Крапива жалит благодаря уникальному защитному механизму, который выработался в процессе эволюции. На поверхности ее листьев и стеблей расположены тысячи микроскопических жгучих волосков, похожих на ампулы с ядом. Каждый такой волосок представляет собой полую клетку с кремниевым наконечником, которая легко ломается при прикосновении.
Когда человек касается растения, острые кончики волосков прокалывают кожу и впрыскивают коктейль из химических веществ:
- Муравьиная кислота вызывает раздражение и жжение
- Гистамин провоцирует покраснение и отек
- Ацетилхолин усиливает болевые ощущения
- Серотонин «добавляет» покалывание
Интересно, что молодая крапива жжется слабее, так как ее волоски еще не полностью сформированы. А вот некоторые тропические виды могут вызывать болезненные ожоги, которые не проходят несколько дней.
Зачем крапиве это нужно?
- Защита от травоядных животных
- Предотвращение потери влаги (волоски создают микроклимат)
- Борьба с конкурентами (сок замедляет рост других растений рядом)
При термической обработке (ошпаривании, сушке) жгучие волоски разрушаются — поэтому в супах и чаях крапива безопасна.
Что делать с крапивными ожогами
Если вы случайно коснулись крапивы, не паникуйте — ее ожог хоть и неприятен, но не опасен. Вот как быстро снять жжение и покраснение:
- Не трите кожу — это распространит раздражающие вещества.
- Промойте пораженный участок холодной проточной водой — это смоет остатки жгучих волосков.
- Приложите лист щавеля, подорожника или петрушки, так как их сок обладает щелочной реакцией.
- Сделайте кашицу из пищевой соды (смешайте с водой 1:3) и нанесите на кожу на 5 минут.
- Протрите кожу кусочком льда, завернутым в ткань.
- Нанесите антигистаминный гель.
- В экстренных примите таблетку.
- Если появилась одышка или сыпь — вам срочно к врачу.
Польза крапивы
Крапива содержит целый комплекс полезных веществ: железо, витамин К, хлорофилл, флавоноиды, органические кислоты, кремний, витамины группы В, секретин и фитоэстрогены. Благодаря такому составу крапива оказывает комплексное воздействие на организм. Она эффективно очищает кровь, выводит токсины, снижает уровень сахара и улучшает показатели гемоглобина, что делает ее особенно полезной при анемии.
Противовоспалительные свойства растения помогают при заболеваниях суставов, аллергических реакциях и проблемах мочеполовой системы. Крапива благотворно влияет на состояние волос и кожи, укрепляя волосяные луковицы, предотвращая выпадение волос и улучшая состояние кожных покровов. Она нормализует пищеварение, стимулирует работу поджелудочной железы и способствует здоровому обмену веществ.
Богатое содержание витамина С делает крапиву отличным средством для укрепления иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями. Особенно ценна крапива для женского здоровья — она помогает нормализовать менструальный цикл, смягчает симптомы ПМС и облегчает проявления климакса.
Наибольшую пользу приносят молодые побеги, собранные в конце весны — начале лета, которые можно использовать в свежем, сушеном или замороженном виде.
Противопоказания и ограничения в применении крапивы
Крапива категорически противопоказана беременным женщинам, так как может повышать тонус матки и провоцировать выкидыш.
Из-за высокого содержания витамина К, который усиливает свертываемость крови, крапиву нельзя употреблять людям с тромбофлебитом, варикозом, а также тем, кто перенес инфаркт или инсульт, и пациентам, принимающим антикоагулянты. Гипертоникам следует быть осторожными — растение обладает способностью повышать артериальное давление.
При заболеваниях почек, особенно при почечной недостаточности и наличии крупных камней, мочегонный эффект крапивы может оказаться опасным. Возможны и аллергические реакции — от кожных высыпаний до отеков слизистых. Детям до 12 лет не рекомендуется давать крапиву в лечебных целях из-за риска диатеза и раздражения ЖКТ.
В периоды обострения язвенной болезни, гастрита или панкреатита от употребления крапивы также лучше воздержаться.
Перед началом любого лечения с использованием крапивы обязательно проконсультируйтесь с врачом, начинайте с минимальных доз и не превышайте рекомендуемую продолжительность курса. При соблюдении этих мер предосторожности крапива может стать вашим надежным природным помощником в поддержании здоровья.
Рецепты с крапивой для стола и красоты
Витаминный крапивный суп
Ингредиенты: 300 г молодой крапивы, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1,5 л куриного/овощного бульона, 2 ст. л. сметаны, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Крапиву ошпарить кипятком, мелко нарезать. Обжарить лук и морковь, добавить картофель кубиками, залить бульоном. Варить 15 минут, добавить крапиву, варить еще 5 мин. Подавать со сметаной и вареным яйцом.
Крапивно-творожная начинка для пирогов
Ингредиенты: 200 г крапивы, 250 г творога, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, укроп, соль.
Приготовление: Крапиву бланшировать, измельчить. Смешать с творогом, яйцом, давленым чесноком. Использовать для пирожков, вареников или тарталеток.
Омолаживающая маска для лица
Ингредиенты: 2 ст. л. свежей крапивы, 1 ст. л. белой глины, 1 ч. л. меда.
Приготовление: Крапиву перемолоть в блендере. Смешать с глиной и медом, нанести на лицо на 15 мин. Смыть прохладной водой. Уменьшает воспаления, тонизирует кожу. Для рецептов используйте только молодые побеги, собранные в мае–июне!
Классический крапивный ополаскиватель против выпадения волос
Ингредиенты: 100 г свежей крапивы (или 30 г сушеной), 1 л воды, 2 ст. л. яблочного уксуса.
Приготовление: Крапиву залить кипятком, варить 15 мин. на слабом огне. Процедить, добавить уксус, остудить до комфортной температуры. Ополаскивать волосы после мытья 2-3 раза в неделю. Укрепляет корни, уменьшает жирность, придает блеск.
Маска для быстрого роста волос
Ингредиенты: 3 ст. л. крапивного отвара (по рецепту выше), 1 ст. л. репейного масла, 1 желток, 5 капель эфирного масла розмарина.
Приготовление: Смешать все компоненты. Нанести на корни и длину, укутать полотенцем. Держать 40-60 мин, смыть шампунем. Курс: 1-2 раза в неделю (10 процедур).
