Что такое активированный уголь?
Прежде всего, давайте проясним: активированный уголь — это не то же самое, что угольные брикеты для мангала! Обычно его изготавливают из богатых углеродом материалов, таких как древесина, скорлупа кокосовых орехов или торф. Процесс «активации» включает нагревание этого материала до очень высоких температур с помощью газа, что создает массу крошечных внутренних пор.
Для хорошей визуализации можете себе представить создание суперпористой губки на микроскопическом уровне. Эта обширная сеть пор придает активированному углю невероятно большую площадь поверхности. Именно эта огромная площадь поверхности является ключом к его работе.
Он не впитывает вещества, как кухонная губка впитывает воду; вместо этого он работает посредством адсорбции — то есть, определенные химические вещества, токсины и субстанции фактически прилипают к поверхности угля, вроде того, как пылинки прилипают к бархату.
Доказанная сила
Где активированный уголь действительно проявляет себя, так это в неотложной медицине. Десятилетиями он был основным средством лечения в больницах и отделениях неотложной помощи при определенных типах отравлений и передозировок лекарств.
Когда кто-то проглатывает токсичное вещество, быстрое введение активированного угля (обычно в течение часа или около того) может помочь предотвратить всасывание яда из желудка и кишечника в кровоток.
Уголь, по сути, улавливает вредное вещество в кишечнике, а затем оба выводятся из организма естественным путем через испражнения. Крайне важно понимать, что это специфическое медицинское вмешательство, проводимое медицинскими работниками в точных дозах при острых, угрожающих жизни ситуациях.
Он очень эффективен в этих конкретных обстоятельствах, но не работает против всех ядов (таких как тяжелые металлы, алкоголь или едкие вещества).
Скачок к «повседневному детоксу»
Логический переход был примерно таким: если активированный уголь может связывать некоторые токсины в экстренной ситуации при отравлении, возможно, он может связывать и «повседневные токсины», которым мы подвергаемся через пищу или окружающую среду, помогая нашему организму «детоксифицироваться» на ежедневной основе.
Эта идея вписалась в растущий тренд на здоровое питание, сфокусированный на очищении и очистке. Внезапно активированный уголь начал появляться повсюду — в соках, добавках, масках для лица, мыле и даже в «детокс»-чаях. Маркетинг часто предполагает, что он может очистить вашу систему, уменьшить вздутие живота, повысить энергию и вылечить похмелье.
Выдерживает ли ежедневный детокс критику?
Вот где популярные утверждения начинают рушиться под научным анализом. Основная проблема заключается в том, что активированный уголь действует только на вещества, находящиеся в данный момент в вашем желудке и кишечнике.
Он не всасывается в кровоток и не путешествует по вашему телу, волшебным образом пылесося токсины, которые могли накопиться в ваших тканях или органах со временем. У нашего тела уже есть сложные системы детоксикации — в первую очередь печень и почки — которые круглосуточно работают, чтобы фильтровать отходы и вредные соединения из крови.
Более того, существует очень мало надежных научных доказательств в поддержку идеи о том, что регулярное употребление активированного угля дает какие-либо общие «детокс»-преимущества для здоровых людей.
Большинство предполагаемых преимуществ основаны на неофициальных отчетах или неверном толковании его использования в неотложной медицине. Он не «очистит» ваши органы и не удалит расплывчатые «токсины», о которых часто говорят маркетологи.
Потенциальные недостатки
Необдуманное использование активированного угля не обязательно безвредно, и существуют реальные потенциальные недостатки, которые следует учитывать. Поскольку он так хорошо связывает вещества, он связывает не только «токсины».
Он также может связывать полезные питательные вещества — витамины, минералы и антиоксиданты — из вашей пищи или добавок, потенциально снижая их усвоение, если принимать их слишком близко по времени.
Что еще более важно, активированный уголь может мешать всасыванию лекарств. Это включает рецептурные препараты, такие как антидепрессанты, противозачаточные таблетки, лекарства для сердца и многие другие.
Приём угля близко ко времени приема вашего лекарства может сделать его менее эффективным, что может иметь серьезные последствия для здоровья. Он также может вызывать побочные эффекты, такие как запор, черный стул и, в редких случаях, кишечную непроходимость.
Другие применения
Помимо детокса, уголь часто рекламируют и для других целей. Некоторые люди используют его при газах и вздутии живота, и хотя несколько небольших исследований показали неоднозначные результаты, доказательства неубедительны, и опять же, он может связывать питательные вещества. Что касается похмелья, то активированный уголь неэффективно связывает спирт, который к тому же очень быстро всасывается, так что вряд ли он сильно поможет после ночи выпивки.
Ещё есть зубная паста. Утверждается, что зубная паста с активированным углем отбеливает зубы, связывая поверхностные пятна. Она может обеспечивать некоторое мягкое абразивное очищение, но существует ограниченное количество доказательств того, что она эффективнее обычной зубной пасты. К тому же некоторые стоматологи опасаются, что ее абразивность со временем может стирать зубную эмаль, а ее долгосрочная безопасность для здоровья полости рта недостаточно изучена.
Природная система детокса
Легко поддаться обещанию быстрого детокс-решения, но правда в том, что наше тело уже невероятно хорошо оснащено для естественной детоксикации. Печень, почки, легкие, пищеварительная система и даже кожа постоянно работают, чтобы фильтровать, расщеплять и выводить продукты жизнедеятельности и вредные вещества.
Лучший способ поддержать эти естественные процессы — не модные добавки вроде активированного угля, а проверенные привычки образа жизни.
Сбалансированное питание, богатое фруктами, овощами и клетчаткой, достаточное потребление воды, регулярные физические упражнения, обеспечение адекватного сна и минимизация воздействия реальных токсинов (таких как сигаретный дым и чрезмерное употребление алкоголя) — вот самые эффективные способы поддерживать бесперебойную работу ваших внутренних систем очистки.
