Слышали ли вы о нейрогенезе — способности нашего мозга создавать новые нейроны? Узнайте, какие продукты, богатые определенными веществами, могут поддержать этот удивительный процесс, улучшая память, обучение и настроение.

Салат Айсберг — один из самых популярных листовых овощей в мире. Его сочные, хрустящие листья с нейтральным вкусом универсальны в кулинарии, а низкая калорийность делает его любимцем диетологов. Но это не просто «зеленая вода», как иногда его называют. При ближайшем рассмотрении этот салат оказывается интересным продуктом с историей и полезными свойствами

Ярко-желтый, ароматный и невероятно полезный — лимон давно перестал быть экзотикой, превратившись в обязательный элемент жизни каждой кухни. Этот цитрус не только добавляет пикантности блюдам, но и обладает уникальными лечебными свойствами, которые люди используют уже более тысячи лет

Этот пахучий однолетник с тонкими резными листьями знаком каждому — укроп давно стал неотъемлемой частью кулинарных традиций многих народов. Но за скромной внешностью пряной травы скрывается настоящий природный лекарь, чьи полезные свойства были известны еще древнеегипетским врачевателям. Давайте узнаем больше о пользе укропа и способах его применения

Салат — это не просто смесь овощей, а полноценное блюдо, вкус которого во многом зависит от заправки. Правильно подобранный соус может превратить обычные ингредиенты в кулинарный шедевр, подчеркнуть их вкус или, наоборот, сбалансировать. В этой статье разберём все возможные варианты заправок — от традиционных до необычных — и расскажем, с какими салатами они сочетаются лучше всего

Мята — одно из самых популярных ароматных растений, известное человечеству более 3000 лет. Её свежий, бодрящий запах и освежающий вкус сделали её незаменимой в кулинарии, медицине и косметологии. Это не просто приятная добавка к чаю или мохито. Это растение с удивительными свойствами, о которых многие даже не догадываются.

Теории о «правильном» сочетании продуктов очень популярны, но что об этом говорит наука, а точнее — гастроэнтерология? 

Узнайте, что такое психобиотики и как микрофлора кишечника влияет на настроение, стресс и ментальное здоровье через ось «кишечник-мозг».