Салат — это не просто смесь овощей, а полноценное блюдо, вкус которого во многом зависит от заправки. Правильно подобранный соус может превратить обычные ингредиенты в кулинарный шедевр, подчеркнуть их вкус или, наоборот, сбалансировать. В этой статье разберём все возможные варианты заправок — от традиционных до необычных — и расскажем, с какими салатами они сочетаются лучше всего

Мята — одно из самых популярных ароматных растений, известное человечеству более 3000 лет. Её свежий, бодрящий запах и освежающий вкус сделали её незаменимой в кулинарии, медицине и косметологии. Это не просто приятная добавка к чаю или мохито. Это растение с удивительными свойствами, о которых многие даже не догадываются.

Теории о «правильном» сочетании продуктов очень популярны, но что об этом говорит наука, а точнее — гастроэнтерология? 

Узнайте, что такое психобиотики и как микрофлора кишечника влияет на настроение, стресс и ментальное здоровье через ось «кишечник-мозг».

Эта скромная шелуха — настоящий супергерой для пищеварения и незаменимый помощник на кухне, о котором вы обязательно должны узнать больше!

Разберемся, из чего он сделан, чем отличается от других подсластителей и стоит ли он своих денег.

Оливковое масло — один из самых полезных и популярных продуктов в мире. Его ценят за богатый состав, благотворное влияние на здоровье и универсальность в кулинарии. Но не все масла одинаковы: некоторые могут быть подделкой или низкого качества. Разберёмся, чем полезно оливковое масло, какие бывают виды, как выбрать настоящее и правильно его применять в кулинарии и не только

Патиссоны внешне напоминают маленькие летающие тарелки или цветы, они являются ближайшими родственниками кабачков и тыкв. Их нежный вкус, диетические свойства и универсальность в кулинарии делают патиссоны желанными гостями на летнем столе. Эти солнечные овощи бывают белыми, желтыми, зелеными и даже темно-фиолетовыми, причем цвет влияет не только на внешний вид, но и на вкусовые оттенки. Давайте узнаем, в чём польза патиссонов, как их готовить, как хранить и почему эти необычные овощи помогают похудеть и чувствовать себя лучше