Как работает диета Углова
Основной механизм этой диеты заключается в резком сокращении калорийности рациона — до 1200-1500 ккал в сутки. Главный упор делается на белковую пищу, сложные углеводы и клетчатку. Из питания исключаются вредные продукты, которые нагружают печень, повышают уровень сахара в крови и способствуют набору веса. Углов советовал есть небольшими порциями, но часто — 4-5 раз в день, а ужин делать максимально лёгким. Диета строго ограничивает потребление соли и сахара, а также запрещает жареные и жирные блюда. Напитки тоже под контролем: никакого алкоголя, сладких соков и газировок. Главное правило — натуральность продуктов и их простая термическая обработка (варка, запекание, тушение).
Что можно есть в рамках диеты Углова
- Постное мясо (курица, индейка, говядина)
- Рыба и морепродукты
- Овощи (кроме крахмалистых)
- Фрукты с низким содержанием сахара
- Кисломолочные продукты с низким % жирности
- Яйца (в умеренных количествах)
- Каши на воде (гречка, овсянка, перловка)
- Чёрный хлеб (ограниченно)
- Орехи (немного, как перекус)
- Чай без сахара, вода
Диета Углова: что нужно исключить из питания
Полностью исключаются любые сладости, мучные изделия из белой муки, жирное мясо, колбасы, копчёности, консервы, майонез и другие соусы с высоким содержанием жира. Нельзя есть картофель, белый рис, макароны из мягких сортов пшеницы. Газированные напитки, кофе с сахаром, алкоголь — под запретом. Нельзя жареную пищу и фастфуд.
Диета Углова: меню на неделю
Понедельник
- Завтрак: овсянка на воде (150 г), зелёное яблоко, чай без сахара
- Обед: отварная куриная грудка (120 г), тушёные овощи (200 г), ломтик чёрного хлеба
- Полдник: нежирный кефир (200 мл), горсть орехов
- Ужин: запечённая рыба (150 г), свежий салат (150 г), чай
Вторник
- Завтрак: варёное яйцо, гречка на воде (150 г), чай
- Обед: тушёная говядина (120 г), салат из капусты и моркови (200 г)
- Полдник: творог 2% (150 г), ягоды
- Ужин: запечённые овощи, отварная куриная грудка (100 г)
Среда
- Завтрак: омлет из двух яиц, помидор, чай без сахара
- Обед: отварная индейка (120 г), тушёные баклажаны (200 г), ломтик чёрного хлеба
- Полдник: йогурт без сахара (150 мл), грецкие орехи (10 г)
- Ужин: тушёная рыба (150 г), свежий овощной салат (150 г), чай
Четверг
- Завтрак: гречка на воде (150 г), ломтик сыра, чай без сахара
- Обед: варёная говядина (120 г), тушёная капуста (200 г), ломтик чёрного хлеба
- Полдник: творог 2% (150 г), ягоды
- Ужин: запечённые овощи, отварная куриная грудка (100 г)
Пятница
- Завтрак: овсянка на воде (150 г), груша, чай без сахара
- Обед: рыба на пару (150 г), тушёные овощи (200 г), ломтик чёрного хлеба
- Полдник: кефир (200 мл), миндаль (10 г)
- Ужин: запечённая индейка (150 г), свежий салат (150 г), чай
Суббота
- Завтрак: варёное яйцо, гречка на воде (150 г), чай
- Обед: куриное филе на пару (120 г), овощное рагу (200 г), ломтик чёрного хлеба
- Полдник: творог 2% (150 г), орехи
- Ужин: тушёная рыба (150 г), свежий салат (150 г), чай
Воскресенье
- Завтрак: омлет из двух яиц, ломтик чёрного хлеба, чай без сахара
- Обед: отварная говядина (120 г), тушёные кабачки (200 г), ломтик чёрного хлеба
- Полдник: йогурт без сахара (150 мл), ягоды
- Ужин: запечённая курица (150 г), свежий овощной салат (150 г), чай
Плюсы диеты Углова
- Простота и доступность. Диета не требует сложных рецептов или дорогих продуктов. Основу рациона составляют обычные, доступные всем продукты: мясо, рыба, овощи, крупы. Не нужно искать экзотические суперфуды или дорогие добавки, всё можно найти в обычном магазине.
- Польза для здоровья. Благодаря уменьшенному потреблению жиров и сахара, организм очищается, нормализуется уровень холестерина и сахара в крови. Люди, соблюдающие диету, отмечают улучшение состояния кожи, снижение отёков, повышение энергии.
- Эффективность в снижении веса. Ограниченная калорийность и натуральные продукты позволяют быстро избавиться от лишних килограммов. Уже за первую неделю можно сбросить 3-5 кг, а если продолжать следовать принципам диеты, вес стабилизируется и не будет возвращаться.
- Отсутствие жёсткого голода. В отличие от экстремальных диет, диета Углова предполагает 4-5 приёмов пищи в день. Это помогает избежать резких скачков сахара в крови и постоянного чувства голода. В рационе достаточно белка и клетчатки, что делает питание сбалансированным.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы. Диета снижает нагрузку на сердце и сосуды, так как исключает продукты, способствующие повышению давления и образованию холестериновых бляшек. Это особенно полезно для людей старшего возраста.
Минусы диеты Углова
Эта диета не подходит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, хроническими болезнями печени и почек, беременным и кормящим женщинам. Слишком низкая калорийность может вызвать слабость и головокружение, поэтому людям с активным образом жизни её соблюдать сложно. Также резкое снижение углеводов может привести к упадку сил, особенно в первые дни.
Эффективность диеты Углова
С точки зрения диетологии, эта система питания действительно способствует снижению веса и улучшению здоровья. Однако строгие ограничения могут негативно сказаться на самочувствии. Клинических исследований эффективности именно этой диеты нет, но её принципы основаны на здоровом питании. Врачи рекомендуют не придерживаться её слишком долго, а использовать как временную меру.
Диета Углова — это строгий, но эффективный способ сбросить лишний вес и наладить питание. Однако она требует силы воли и внимательного отношения к своему здоровью. Перед началом лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных рисков.
