Главное
Диета BRAT — это особый режим питания, который помогает справиться с расстройствами желудка, такими как диарея, тошнота и рвота. Ее название — это аббревиатура из первых букв английских слов: Bananas (бананы), Rice (рис), Applesauce (яблочное пюре) и Toast (тост). Эти продукты считаются наиболее щадящими для пищеварительной системы.
Такую диету начали рекомендовать еще в середине XX века, в основном педиатры для детей, страдающих желудочными расстройствами. Со временем ее стали применять и взрослые, поскольку она действительно помогает уменьшить нагрузку на желудок и кишечник. Главная цель BRAT — облегчить работу пищеварительной системы, дать организму восстановиться и избежать обезвоживания. Важно понимать, что это не полноценный рацион, а временная мера, позволяющая стабилизировать состояние.
Как работает диета BRAT?
Диета BRAT основывается на принципе минимальной нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Все продукты, которые входят в ее состав, обладают мягкой текстурой, легко перевариваются и практически не раздражают слизистую желудка. Они содержат мало клетчатки, жира и белка, но при этом помогают замедлить перистальтику кишечника, что полезно при диарее.
Также продукты BRAT имеют вяжущие свойства: рис и бананы помогают уменьшить водянистость стула, а тосты действуют как адсорбенты, впитывая излишнюю жидкость в кишечнике. Яблочное пюре, в свою очередь, содержит пектин, который способствует нормализации работы кишечника. Поскольку расстройства желудка часто сопровождаются потерей жидкости и электролитов, важно дополнительно пить воду, некрепкий чай и солевые растворы.
Что можно есть в рамках диеты BRAT?
Основу питания составляют:
- Бананы — мягкие, питательные и легко усваиваются.
- Отварной белый рис — простая и мягкая пища для желудка.
- Яблочное пюре — источник пектина, помогающего при расстройстве кишечника.
- Тосты из белого хлеба — нейтральный и легко усваиваемый продукт.
- Отварной картофель — хорошо разваренный, без специй.
- Овсянка на воде — легкая для пищеварения.
- Куриный бульон — нежирный, питательный и помогает поддерживать водный баланс.
- Некрепкий чай — помогает восстановить потерянные жидкости.
Что нужно исключить из питания?
В период диеты BRAT следует отказаться от жирной, острой, кислой и грубой пищи. Запрещены молочные продукты, свежие овощи и фрукты с грубой кожурой, мясо, бобовые, орехи, сладости и выпечка с высоким содержанием сахара. Кофе, газированные и алкогольные напитки также противопоказаны, так как они раздражают желудок и кишечник.
Диета BRAT: пример меню
День 1 (строгий BRAT)
Завтрак: Тост из белого хлеба (без масла) + бананОбед: Белый рис на воде + яблочное пюреУжин: Тост + рис + банан
День 2 (добавляем легкие продукты)
Завтрак: Овсянка на воде + бананОбед: Отварной белый рис + вареная куриная грудкаУжин: Запеченное яблоко без кожицы + сухой тост
День 3 (больше разнообразия)
Завтрак: Омлет из белков + тостОбед: Картофельное пюре (без масла) + отварная курицаУжин: Вареная морковь + рис
День 4 (постепенный выход)
Завтрак: Йогурт без добавок + бананОбед: Отварная индейка + гречкаУжин: Запеченная рыба + кабачковое пюре
Важно пить много воды и постепенно возвращаться к обычному питанию.
Польза диеты BRAT
Диета BRAT помогает организму быстрее восстановиться после желудочных расстройств, уменьшая нагрузку на пищеварительную систему. Один из главных плюсов — это простота и доступность. Не нужно сложных рецептов и дорогих продуктов, все составляющие можно найти в любом магазине.
Еще одно преимущество — щадящее воздействие на желудок. Во время расстройства ЖКТ организм ослаблен, а обычная пища может только усугубить ситуацию. BRAT исключает потенциальные раздражители, позволяя пищеварительной системе прийти в норму. К тому же она помогает уменьшить симптомы обезвоживания, так как включает в себя продукты, способствующие удержанию жидкости.
Диета особенно полезна для детей, поскольку их пищеварительная система чувствительна к нагрузке. Педиатры часто рекомендуют BRAT после рвоты или поноса, чтобы помочь желудку восстановиться. Однако взрослым она также подходит, особенно если расстройство вызвано пищевым отравлением, вирусной инфекцией или реакцией на лекарства.
Минусы диеты BRAT и противопоказания
Несмотря на все преимущества, у этой диеты есть и недостатки. Главный минус — это низкое содержание белков, жиров и некоторых важных микроэлементов. Питание исключительно продуктами BRAT на протяжении нескольких дней может привести к нехватке необходимых веществ, ослаблению организма и ухудшению общего состояния.
Кроме того, диета не подходит людям с диабетом, поскольку бананы и яблочное пюре содержат сахар, который может повлиять на уровень глюкозы в крови. Также осторожность стоит соблюдать при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта — таких, как гастрит или язва, поскольку длительное употребление только мягкой пищи может негативно сказаться на работе желудка.
Эффективность диеты BRAT
Хотя диета BRAT используется уже много лет, научные исследования не подтверждают ее безусловную эффективность. Современные диетологи считают, что она действительно может помочь в первые 24-48 часов после начала расстройства, но не должна применяться дольше этого срока. Для полноценного восстановления важно постепенно добавлять другие продукты — овощи, нежирное мясо, кисломолочные продукты.
Тем не менее, BRAT остается популярной благодаря своей простоте и способности быстро облегчить состояние. Главное — не использовать ее как долгосрочную диету, а только как временную меру, позволяющую организму восстановиться и вернуться к нормальному питанию.
Диета BRAT — это эффективный способ временно облегчить симптомы расстройства желудка. Она проста, доступна и помогает снизить нагрузку на ЖКТ. Однако она не является полноценным рационом, поэтому придерживаться ее долго нельзя. Если симптомы сохраняются дольше 2-3 дней, стоит обратиться к врачу, чтобы исключить более серьезные проблемы.
