В мире лечебного питания имя советского ученого Певзнера стоит особняком. Разработанные им в 1920-х годах 15 диетических столов десятилетиями применялись в медицинской практике. Диета № 6 — одна из самых востребованных, ведь она помогает справиться с подагрой и мочекаменной болезнью с образованием уратных камней

В погоне за стройной фигурой люди готовы на самые отчаянные эксперименты. Особое место в этом марафоне похудения занимают монодиеты — системы питания, предлагающие питаться одним-двумя продуктами в течение нескольких дней. Кажется, что может быть проще: ешь гречку или яблоки и худеешь. Но так ли безопасны эти методы на самом деле?

Диета предлагает ответ на ключевой вопрос: как накормить почти 10 миллиардов людей к 2050 году, не разрушая планетарные экос�