Ксения является выпускницей факультета филологии и журналистики Южного федерального университета. Дополнительно она прошла курсы повышения квалификации в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС). Имеет более 10 лет профессионального опыта в сфере медиа, специализируясь на интервьюировании, создании текстов, редактуре и привлечении экспертов для разработки эксклюзивных материалов. За время своей карьеры Ксения освещала широкий круг тем, включая культуру, науку, технологии и общественные вопросы, демонстрируя высокий уровень профессионализма и глубокий аналитический подход.
Ксения Попова
Бурый рис: большая польза маленького зерна
Бурый рис — это нешлифованный вариант обычного белого риса, сохранивший свою питательную оболочку. Этот скромный злак в Азии веками готовили в бамбуковых пароварках, на Ближнем Востоке томят с шафраном и сухофруктами, а современные шеф-повара создают из него изысканные ризотто с трюфелями. Но главное волшебство бурого риса происходит внутри нашего организма. Его грубые волокна работают как метла для кишечника, магний успокаивает нервы лучше шоколада, а редкие антиоксиданты защищают клетки от старения
Подробнее 
Йодированная соль: польза, применение и важность для здоровья
Йодированная соль — это обычная поваренная соль, обогащённая соединениями йода. Она была создана для профилактики йододефицита, глобальной проблемы, затрагивающей около 2 миллиардов людей в мире. Давайте узнаем, зачем нужно употреблять йодированную соль, в каких количествах, и откуда взялись мифы об этом продукте
Подробнее 
Каракатицы: чем они полезны и почему их называют морским суперфудом?
Каракатицы — одни из самых удивительных существ океана. Эти головоногие моллюски известны своей способностью менять окраску, выпускать чернила и обладают необычным внутренним скелетом. Помимо биологической уникальности, они ценятся в кулинарии и медицине. Давайте узнаем больше интересных фактов об этих морских обитателях
Подробнее 
Малосольные овощи: хрустящий детокс на вашем столе
Малосольные овощи — это простой, вкусный и полезный способ заготовки, который сохраняет максимум витаминов и натурального вкуса продуктов. В отличие от классической засолки, малосольные овощи готовятся быстро и содержат меньше соли, что делает их более диетическими. Давайте больше узнаем об этом способе употребления овощей и познакомимся с проверенными рецептами
Подробнее 
Цветная капуста: польза, вред и секреты приготовления
Цветная капуста — один из самых полезных и универсальных овощей. В отличие от белокочанной, она нежнее по текстуре, легче усваивается и содержит больше витаминов. Ее можно жарить, варить, запекать, использовать в низкоуглеводных блюдах и даже делать из нее «рис» и пюре. Давайте больше узнаем об этом растении и раскроем его главные полезные свойства
Подробнее 
Свекольные витамины: польза, вред и неожиданные свойства суперфуда
Свекла — один из самых недооцененных корнеплодов. Ее часто воспринимают лишь как ингредиент борща или селёдки под шубой, но на самом деле это настоящий суперфуд с уникальными свойствами. Чем полезна свекла, кому ее стоит есть осторожно и как правильно употреблять — разбираемся в этой статье
Подробнее