Морской ёж — это не только удивительный обитатель морских глубин, но и ценный деликатес, который высоко ценится в кулинарии и медицине. Его икра и мясо обладают уникальными питательными свойствами, а сам морской ёж считается настоящим суперфудом. В статье — всё о пользе морского ежа, инструкция, как его правильно есть и что нужно знать об этом экзотическом продукте

Мы постоянно ищем способы удовлетворить нашу тягу к сладкому без чувства вины и лишних калорий. Один из претендентов на спасение фигуры — архат, также известный как фрукт Луо Хан Гуо или монашеский фрукт. Этот маленький зеленый плод, родом из Юго-Восточной Азии, веками использовался благодаря своим подслащивающим свойствам. Но действительно ли он — чудо-заменитель сахара, каким его часто представляют? 

Диета Волюметрикс — популярный подход к питанию, который фокусируется на потреблении низкокалорийных, но объемных продуктов, чтобы помочь людям чувствовать себя сытыми и при этом худеть. Разработанная доктором Барбарой Роллс, профессором диетологии, эта диета основана на научных исследованиях и предлагает сбалансированный и гибкий способ контроля веса. В статье подробно разберем, что такое диета Волюметрикс, как она работает, ее преимущества и недостатки, а также дадим практические советы для тех, кто хочет попробовать этот подход

Продуктов из сои существует великое множество: от порошкового протеина и фарша до тофу, альтернативного молока или даже пищевых добавок. Ферментацию соевых бобов тоже пробовали ­— так и получился темпе, питательный продукт с уникальной текстурой, удивительно адаптивным вкусом и универсальностью, которая делает его поистине всепригодным ингредиентом. Разберемся с этим удивительным продуктом и узнаем, почему он заслуживает места на вашей тарелке.

Диета 5:2 — это одна из разновидностей интервального голодания. Её суть в том, что пять дней в неделю человек ест привычную пищу, а в оставшиеся два дня значительно снижает калорийность рациона — до 500–600 ккал в сутки. Этот метод стал популярным благодаря британскому доктору Майклу Мосли, который в 2012 году представил его широкой публике в документальном фильме и книге «The Fast Diet». Основная цель диеты — снизить вес без строгих ограничений, улучшить общее самочувствие и поддерживать здоровье в долгосрочной перспективе. Механизм диеты основан на естественном для организма процессе голодания, который активирует расщепление жиров и способствует регенерации клеток. Многие приверженцы отмечают, что этот подход помогает не только контролировать вес, но и улучшает метаболизм, снижает уровень сахара в крови и уменьшает воспалительные процессы. Диета не требует полного отказа от любимых продуктов, поэтому многим она кажется проще, чем классическое ограничение калорий каждый день

Соевые продукты давно стали частью рациона миллионов людей по всему миру. Они популярны среди вегетарианцев, веганов и тех, кто стремится к здоровому питанию. Сою добавляют в множество продуктов, чтобы сохранить питательную ценность и снизить себестоимость продуктов. Однако, как и любая пища, соя имеет свои преимущества и недостатки. В статье рассмотрим пользу и потенциальный вред соевых продуктов