Пищевая ценность облепихи

Облепиха — это настоящая витаминная бомба. Вот что содержится в 100 г свежих ягод:

• Калорийность: около 52 ккал.
• Белки: 1,2 г.
• Жиры: 5,4 г.
• Углеводы: 6,3 г.
• Пищевые волокна: 2 г.
• Витамины:
• • Витамин С (200–300 мг) — в несколько раз больше, чем в лимонах.
  • Витамин Е (5 мг) — антиоксидант, который защищает клетки.
  • Витамины группы В — поддерживают нервную систему.
• Минералы:
• • Калий (190 мг) — полезен для сердца.
  • Магний (30 мг) — укрепляет нервы.
  • Железо (1,4 мг) — важно для крови.

В каком виде облепиха самая полезная?

Облепиха сохраняет свои полезные свойства в разных формах, но максимальная польза достигается при минимальной термической обработке:

1. Свежая облепиха
2. • Самая богатая витаминами и минералами.
   • Употребляйте свежие ягоды сразу после сбора, чтобы получить максимум витамина С.
2. Замороженная облепиха
3. • Практически не теряет свои полезные свойства при правильной заморозке.
   • Удобна для хранения и приготовления в любое время года.
3. Сушеная облепиха
4. • В процессе сушки теряется часть витамина С, но концентрация минералов и антиоксидантов остается высокой.
   • Хороша для чаев и компотов.
4. Облепиховое масло
5. • Концентрированный источник жирорастворимых витаминов (А, Е, К) и жирных кислот.
   • Применяется как внутрь, так и наружно (о его пользе подробнее ниже).
5. Пюре или сок
6. • Сохраняют большинство полезных веществ, особенно если готовить их без сахара и не подвергать нагреванию.

Польза облепихи для здоровья

Облепиха обладает рядом полезных свойств:

• Высокое содержание витамина С. Это помогает укреплять иммунитет, бороться с вирусами и повышать тонус организма.
• Антиоксиданты. Они замедляют процессы старения, защищают клетки от повреждений и способствуют улучшению состояния кожи.
• Омега-жирные кислоты. Облепиха — один из немногих растительных источников Омега-3, 6, 7 и 9, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов.
• Витамин Е и каротиноиды. Улучшают зрение, укрепляют волосы и ногти.

Чем облепиха полезна для женщин

Особенно полезна облепиха для женщин. Она помогает:

1. Сохранять красоту. Как уже было сказано, благодаря антиоксидантам и витамину Е облепиха замедляет старение кожи, улучшает ее упругость и цвет лица.
2. Поддерживать здоровье в период менопаузы. Омега-жирные кислоты и фитонутриенты способствуют поддержанию гормонального баланса.
3. Укреплять иммунитет во время беременности. Облепиха помогает восполнить дефицит витаминов, но употреблять ее следует с осторожностью и после консультации с врачом. Кроме того, она содержит фолиевую кислоту, которая важна для правильного развития плода.

Польза облепихи в разном виде

Облепиховое масло: польза

Облепиховое масло — это продукт, получаемый из ягод или косточек облепихи. Его уникальный состав делает его одним из самых ценных растительных масел.

Польза облепихового масла:

1. Для пищеварения.
2. • Защищает слизистую желудка, помогает при гастрите и язве.
   • Улучшает работу печени.
2. Для кожи и волос.
3. • Лечит ожоги, раны, экземы и воспаления.
   • Используется в косметике для увлажнения и омоложения кожи.
3. Для сердца и сосудов.
4. • Снижает уровень холестерина, укрепляет стенки сосудов.
4. Иммунная поддержка.
5. • Высокое содержание каротиноидов и витаминов укрепляет защитные силы организма.

Масло можно принимать внутрь (по 1 чайной ложке в день) или использовать наружно, добавляя в кремы или маски.

Чем полезна облепиха с медом

Комбинация облепихи и меда — это мощный дуэт для здоровья. Этот микс:

• Успокаивает горло при простуде.
• Способствует заживлению слизистой желудка.
• Обладает выраженным противовоспалительным и антибактериальным действием.

Польза замороженной облепихи

Замороженная облепиха сохраняет до 90% своих полезных свойств. Это делает ее удобным вариантом для круглогодичного использования.

• Замороженную ягоду можно добавлять в смузи, десерты, чаи и соусы.
• Заморозка не снижает уровень витамина С, что особенно важно в зимний период для профилактики простуд.

Облепиховый чай: польза

Чай с облепихой — это не только вкусный, но и целебный напиток. Он:

• Укрепляет иммунитет.
• Снимает усталость и стресс благодаря высокому содержанию витаминов группы В.
• Улучшает пищеварение, помогая справляться с тяжестью в желудке.

Есть ли у облепихи противопоказания?

Несмотря на многочисленные полезные свойства, облепиха подходит не всем. Есть ряд противопоказаний и ситуаций, в которых ее употребление может нанести вред.

1. Аллергия или индивидуальная непереносимость

• Облепиха может вызывать аллергические реакции, такие как зуд, сыпь, отеки или затрудненное дыхание.
• Если вы пробуете ягоды впервые, начните с небольшого количества, чтобы проверить реакцию организма.

2. Заболевания желудка и кишечника

• Острые формы гастрита или язвы — высокая кислотность облепихи может раздражать слизистую желудка.
• Диарея и синдром раздраженного кишечника — облепиха стимулирует пищеварение, что может усилить симптомы.

3. Заболевания печени и желчного пузыря

• При обострении холецистита, панкреатита или гепатита облепиха может усугубить состояние из-за своей способности усиливать желчеобразование.

4. Мочекаменная болезнь

• Облепиха содержит органические кислоты, которые могут провоцировать движение камней или усиливать их образование.

5. Склонность к гипотонии (низкое давление)

• Облепиха обладает гипотензивным эффектом и может понижать артериальное давление, что нежелательно для людей с уже низким давлением.

6. Сахарный диабет

• Хотя облепиха имеет низкий гликемический индекс, в переработанном виде (с добавлением сахара) она может быть противопоказана людям с диабетом.

7. Детский возраст до 3 лет

• У маленьких детей желудочно-кишечный тракт еще не готов к переработке большого количества органических кислот, содержащихся в облепихе.

Как минимизировать риски?

• Употребляйте облепиху в умеренных количествах.
• Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.
• Если ягоды слишком кислые, комбинируйте их с медом или добавляйте в готовые блюда.

Облепиховое масло: противопоказания

Даже облепиховое масло, столь популярное в медицине и косметологии, имеет противопоказания:

• При острых заболеваниях поджелудочной железы.
• При диарее и повышенной чувствительности кишечника.
• Для наружного применения. Используйте с осторожностью, если есть повреждения кожи или аллергия.

Выводы

Облепиха — это универсальный продукт, полезные свойства которого сохраняются даже при заморозке или переработке. Если вы хотите укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи или поддержать здоровье пищеварения, добавьте облепиху или облепиховое масло в свой рацион. Выбирайте форму, которая вам удобнее, и наслаждайтесь этим природным суперфудом! Если вы сомневаетесь, подходит ли этот продукт вам, обязательно проконсультируйтесь с врачом.