Назад в ленту

Печень трески: польза, вред и вкусный рецепт для здоровья

Пищевая ценность печени трески

Печень трески — это высококалорийный продукт. В среднем, в 100 г содержится:

  • Калории: 610–630 ккал
  • Белки: 4–5 г
  • Жиры: 65 г
  • Углеводы: около 1 г

Основной компонент — это жиры, которые представлены полезными омега-3 жирными кислотами. В продукте также содержатся витамины А, D, Е и минералы, включая йод, фосфор и магний.

Общая польза печени трески

Печень трески — настоящий суперфуд, полезный для всех возрастов. Высокое содержание омега-3 жирных кислот укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень «плохого» холестерина и улучшает работу мозга. Витамин D поддерживает иммунитет, помогает усваивать кальций и укрепляет кости, а витамин А улучшает зрение и состояние кожи. Благодаря богатому составу, печень трески способствует общему оздоровлению организма, помогает бороться с хронической усталостью и стимулирует обменные процессы.

Печень трески: польза для женщин

Особенно полезна печень трески для женщин. Ее употребление помогает:

  • Укрепить волосы, ногти и кожу благодаря высокому содержанию витаминов А и Е.
  • Нормализовать гормональный фон, так как омега-3 жирные кислоты влияют на выработку женских гормонов.
  • Поддерживать здоровье костей и зубов за счет высокого уровня витамина D.

Кроме того, этот продукт рекомендуется включать в рацион беременных женщин (в умеренных количествах) для правильного развития нервной системы плода.

Печень трески: польза для печени

Несмотря на то, что печень трески сама является органом, участвующим в фильтрации веществ, она содержит жиры и витамины, которые способствуют:

  • Укреплению мембран клеток печени.
  • Защите печени от токсинов благодаря антиоксидантным свойствам витамина Е.
  • Стимуляции регенерации тканей благодаря витамину А.

Тем не менее людям с серьезными заболеваниями печени необходимо консультироваться с врачом перед включением этого продукта в рацион.

Вред и противопоказания

Печень трески может быть вредна, если употребляется в больших количествах. Продукт богат жирами и холестерином, поэтому людям с ожирением, атеросклерозом и проблемами с сердечно-сосудистой системой нужно ограничить ее потребление.Противопоказания включают:

  • Гипервитаминоз витаминов А и D.
  • Аллергию на рыбу и морепродукты.
  • Почечные заболевания (из-за высокого содержания белков и микроэлементов).

Рецепт полезного блюда: салат с печенью трески

Этот салат не только вкусный, но и легкий в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Консервированная печень трески — 1 банка (около 120 г).
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Листья салата — 100 г.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Огурец нарежьте тонкими полосками или кружочками.
  3. Листья салата вымойте и обсушите.
  4. Печень трески слегка разомните вилкой, чтобы сохранить текстуру.
  5. Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
  6. Перемешайте и подавайте.

Этот салат богат витаминами и полезными жирами, он отлично подходит для поддержания здоровья кожи и волос, а также укрепления иммунитета.

Печень трески может стать ценным дополнением к рациону, если употреблять ее в меру. Она приносит огромную пользу для женщин и здоровья печени, но важно учитывать противопоказания и выбирать качественный продукт. Попробуйте добавить ее в свой рацион в виде простых и вкусных блюд, таких как салат, чтобы насладиться не только вкусом, но и ее уникальными свойствами.