Главное
Бразильский орех — это плод дерева бертолетии, которое растет в тропических лесах Южной Америки. Из-за этого его также называют южноамериканским орехом.
Бразильский орех считается суперфудом, потому что в нем содержится очень много питательных веществ. Он широко используется в кулинарии: его добавляют в десерты, салаты, соусы, используют для приготовления орехового масла и растительного молока. Также его используют в косметической и фармацевтической промышленности, особенно для производства средств по уходу за кожей и волосами.
Пищевая ценность бразильского ореха
Бразильский орех — это питательный продукт с высокой энергетической ценностью. Вот его пищевая ценность на 100 граммов:
- Калорийность: около 656 ккал
- Белки: 14,3 г
- Жиры: 66,4 г
- насыщенные жирные кислоты: 15,1 г
- мононенасыщенные жирные кислоты: 24,5 г
- полиненасыщенные жирные кислоты: 20,6 г
- Углеводы: 12,3 г
- из них сахара: 2,3 г
- пищевые волокна: 7,5 г
Кроме макроэлементов, бразильский орех также содержит множество витаминов и минералов:
- Селен: около 1917 мкг (около 3500% от суточной нормы)
- Магний: 376 мг
- Фосфор: 725 мг
- Калий: 659 мг
- Кальций: 160 мг
- Цинк: 4,06 мг
- Витамин E: 5,65 мг
- Витамины группы B: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота) и B6 (пиридоксин)
Высокое содержание селена это главная особенность бразильского ореха. Селен является важным антиоксидантом и микроэлементом для иммунной системы, обмена веществ и гормонального баланса.
Польза бразильского ореха для здоровья
Бразильский орех обладает множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию селена, витаминов, минералов и антиоксидантов. Рассмотрим, в чем его польза для женщин и мужчин.
Польза бразильского ореха для женщин
Для женщин бразильский орех особенно полезен по следующим причинам:
- Здоровье кожи и волос. Масла и антиоксиданты, содержащиеся в бразильском орехе, помогают улучшить состояние кожи и волос. Витамин Е и селен замедляют процессы старения, поддерживают упругость и эластичность кожи, что делает орех востребованным в косметологии.
- Гормональный баланс. Селен, содержащийся в бразильском орехе, помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, которая играет ключевую роль в регулировании гормонов, что особенно важно для женщин.
- Польза для репродуктивной системы. Бразильский орех богат магнием и цинком, которые способствуют поддержанию репродуктивного здоровья и могут улучшить менструальный цикл.
Польза бразильского ореха для мужчин
Для мужчин бразильский орех может быть полезен следующим образом:
- Поддержка работы сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты и калий снижают уровень «плохого» холестерина, что полезно для здоровья сердца и сосудов.
- Повышение уровня тестостерона. Высокое содержание селена способствует повышению уровня тестостерона, что положительно влияет на половую функцию и репродуктивное здоровье мужчин.
- Повышение энергии и выносливости. Калории и ценные жиры, содержащиеся в бразильском орехе, обеспечивают организм энергией, что особенно важно для мужчин, ведущих активный образ жизни.
Возможный вред и побочные эффекты бразильского ореха
Несмотря на свои многочисленные полезные свойства, бразильский орех может принести вред при чрезмерном употреблении. Селен, которого в этом орехе очень много, является мощным микроэлементом, но в большом количестве он может быть токсичным. Рекомендуется употреблять не более 1-2 орехов в день, чтобы избежать избытка селена, который может вызывать такие побочные эффекты, как ломкость ногтей и волос, желудочно-кишечные расстройства и даже нарушение работы печени.
Также людям, склонным к аллергическим реакциям, следует быть осторожными с этим продуктом, так как бразильский орех может вызывать аллергию.
Бразильский орех — это богатый питательными веществами продукт, который при умеренном употреблении может положительно влиять на здоровье. Он полезен для кожи, волос, поддержания гормонального баланса, сердечно-сосудистой системы и репродуктивного здоровья. Однако важно употреблять его в меру, чтобы не столкнуться с возможными побочными эффектами.